Famiglia: Brassicaceae
Il cavolo ornamentale appartiene a pieno titolo alla famiglia dei cavoli e più in particolare al gruppo di varietà che include il cavolo riccio e tutti i cavoli acephala, cioè senza testa, che non formano la palla centrale tipica del cavolfiore. Coltivato inizialmente come pianta ornamentale nei paesi del Nord oggi è diffuso anche da noi. Non acquistate piante di forma conica perché sono prossime a salire a seme.
Foglie: sono Petasites hybridus, di colori diversi, dal bianco al crema, al rosa, al violetto, al giallo. Sono disposte in una ricca rosetta molto compatta.
Fiori: i cavoli ornamentali raramente salgono a fiore perché si è soliti scartarli all’arrivo della primavera per far poste a nuove proposte. I fiori, tipici delle Cruciferae, sono gialli con quattro petali, riuniti in lunghi racemi.
Come sceglierlo: preferire sempre piante compatte, non grandi ed aperte, ma nemmeno troppo piccole e chiuse. Scegliere quelle con nuance di colore deciso perché con il tempo potrebbero schiarire. Valutare le foglie esterne perché non devono presentarsi marcescenti o secche, ben adese al terreno, e prive di brucature da lumache che possono nascondersi fra le foglie.
Manutenzione
Il peggior nemico dei cavoli è la siccità. Coltivati all’aperto, al freddo, si è portati a bagnarli meno di quanto richiederebbero.
Scheda pianta: Brassica oleracea var. achepala f. viridis – cavolo ornamentale
 | Luce | Porre i cavoli in piena luce, ben esposti al sole così che possano godere delle migliori temperature. Con temperature alte i cavoli colorati acquistati in autunno salgono a seme prima dell’inverno. |
 | Acqua | Bagnare con regolarità così da mantenere il terreno fresco distribuendo l’acqua nelle ore più calde senza mai infradiciare il terreno perché non geli. |
 | Terreno | Utilizzare terriccio per piante da fiori mescolandone due parti con una di sabbia così da garantire una buona fertilità e un efficiente drenaggio. Teme i terreni argillosi, pesanti e con ristagno. |
 | Clima e temperatura | Si coltiva all’esterno ovunque, spesso utilizzato in composizioni di stagioni con callune, eriche e ciclamini. Al caldo si rovina in poco tempo appassendo. Resistentissimi al freddo possono restare sotto la neve. Il gelo può rovinarli, specie se bagnati. |
 | Concime | Non utilizzare fertilizzanti contenenti azoto per non promuovere la crescita di tessuti teneri più soggetti a danni da gelo. |
 | Riproduzione | Si acquistano piantine prodotte da seme. Dalle piante salite a seme raccogliete le silique a forma di cornetto quando seccano. |
| Prezzo: 4 € in vaso di 12 cm di diametro | ||
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