- Fioritura
- Commestibilità
- Riproduzione
- Semi
- Informazioni e curiosità
- Coltivazione
- Collocazione
- Concimazione
- Esposizione
- Annaffiatura
- Potatura
- Trapianto
- Ubicazione stagionale
- Raccolta
- Malattia e cure
- Con la sua fioritura prolungata e vivacissima, la portulaca crea un tappeto variopinto in giardino dalla primavera all’autunno.
- La portulaca è disponibile in tante varietà di colori, che vanno dal rosso all’arancione, dal rosa al giallo canarino fino al bianco candido.
- Portulaca grandiflora genera bellissimi fiori a forma di coppa, semplici, semidoppi o doppi, variamente colorati.
- La portulaca è una pianta molto generosa, adatta a chi ha poco tempo per prendersene cura perché non richiede potature regolari né pulizie frequenti.
- Poiché sopporta il caldo intenso, la salsedine e la brezza salmastra, la portulaca può essere coltivata anche nelle seconde case al mare.
La portulaca, detta anche “erba porcellana” per la sua delicatezza, è una succulenta capace di diffondersi spontaneamente ovunque (anche nei terreni poveri e lungo i marciapiedi), crescere con rapidità e offrire una fioritura abbondante.
Si presenta come una piccola pianta dai fusti succulenti a portamento strisciante o parzialmente eretto, capace di formare piccoli cespugli ricadenti da roccaglie e muretti a secco. Originaria delle regioni calde del Sud America, nel nostro paese non supera l’inverno se non in regioni calde e in posizioni riparate e soleggiate, tanto da essere trattata spesso come annuale. Le foglie, commestibili nella varietà portulaca oleracea, sono leggermente tomentose, carnose, a sezione cilindrica e terminanti a punta. I fiori, sempre numerosi, possono essere semplici o doppi e composti da petali (da 4 a 6) delicati e caratterizzati da colori molto vivaci e accesi (giallo, arancione, rosso, rosa, viola o bianco). I fiori si aprono al sole (e si richiudono al tramonto), hanno una larghezza di circa 2,5 cm e durano in genere uno o due giorni.
Fioritura
La fioritura della portulaca è molto lunga e va da maggio fino all’autunno inoltrato.
Commestibilità
Riproduzione
La riproduzione della portulaca avviene per seme: in primavera, la pianta si semina direttamente nei vasi o in piena terra, sempre avendo cura di utilizzare un substrato per piante succulente o alleggerendo il terriccio miscelandovi sabbia in eguale proporzione.
Semi
Minuscoli e neri, i semi sono contenuti all’interno dei frutti della pianta di portulaca e hanno l’aspetto di piccole capsule ovali.
Informazioni e curiosità
Trattata spesso e ingiustamente come pianta infestante, la portulaca (in particolar modo portulaca sativa) trova in realtà un validissimo utilizzo in cucina: le sue foglie, infatti, possono essere consumate sia crude, ad esempio per arricchire una bella insalatona estiva, sia cotte all’interno di frittate e minestre.
Coltivazione
La portulaca si coltiva sia in vaso, sia in piena terra.
Collocazione
La portulaca vive all’esterno, ma solo in climi miti.
Concimazione
La portulaca non va concimata, anzi, un apporto di nutrienti azotati ne favorirebbe lo sviluppo a discapito della fioritura.
Esposizione
La portulaca necessita sempre di pieno sole e va esposta a Sud. Se collocata in ombra non fiorisce, o lo fa solo sporadicamente, e si allunga strisciando sul terreno verso la luce diretta.
Annaffiatura
La portulaca va annaffiata solo a fronte di prolungata siccità. Le piante in vaso devono essere appena inumidite una volta ogni due settimane ricordando di togliere il sottovaso. Questo perché la natura succulenta delle foglie conferisce alla portulaca una buona resistenza al secco, tanto che, anche dopo un periodo di abbandono, mostra una grande capacità di ripresa tornando a fiorire con forza se bagnata con regolarità.
Potatura
La portulaca non richiede potature; al massimo, per contenerne la crescita, si possono cimare i rami più lunghi all’inizio della primavera ed è sempre bene eliminare i fiori secchi.
Trapianto
Prima di effettuare il trapianto della portulaca in un’aiuola del giardino, bisogna assicurarsi che il terreno dell’area prescelta sia asciutto, di media o scarsa fertilità, ben drenato e ricco di sabbia o ghiaia.
Ubicazione stagionale
Autunno/inverno: la portulaca non resiste al freddo e quando le temperature si avvicinano allo zero termico, la pianta muore. Se in vaso occorre ritirarla all’interno, in alternativa andrebbe messa a dimora in giardino solo nelle regioni a clima temperato.
Estate/primavera: la portulaca ama il caldo e il sole e non teme l’afa estiva. Durante la bella stagione (soprattutto tra i 26 e i 32°C), quindi, va lasciata all’esterno.
Bonsai
La portulacaria è un bonsai molto rustico da interno (ma vive bene anche all’esterno); riesce infatti a vegetare anche in ambienti poco luminosi e richiede pochissime cure e annaffiature per vivere in salute.
Raccolta
I semini della portulaca si possono raccogliere dalle capsule e conservare in un sacchettino di carta, da porre a sua volta in un ambiente fresco e asciutto per tutto l’inverno, in modo da poter eseguire la semina la primavera successiva. Anche foglie, cimette e rametti teneri della pianta si prestano alla raccolta, da maggio a settembre, per diventare un ottimo ingrediente per molte ricette.
Malattia e cure
La portulaca non soffre di particolari patologie. Teme soltanto l’eccesso idrico che può provocare marciumi.
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