Perfettamente funzionale per gli ambienti piccoli come in quelli grandi, la cucina U può essere realizzata quando il locale è sufficientemente largo per avere anche un lato centrale e per garantire l'apertura di ante e sportelli di tutti i moduli.
La cucina a U, detta anche a golfo, si sviluppa su tre lati, con la forma appunto di una U. I lati possono essere tutti lungo le pareti, a volte essere costituiti da una penisola (che divide l’ambiente da quello adiacente) oppure possono essere tutti a centro stanza, così che la U è in realtà un’isola. Il lato centrale della U deve misurare in totale almeno 60+60+160 cm (due profondità dei moduli e il passaggio nel mezzo) per l’apertura fronteggiante e contemporanea delle ante dei moduli sui tre lati.
La cucina a U permette di realizzare perfettamente l’ergonomico “triangolo di lavoro” ossia la corretta disposizione delle tre aree principali di attività perché ci si possa muovere agevolmente: l’area lavaggio (con il lavello ed eventualmente la lavastoviglie), l’area cottura (con i fuochi, la cappa e eventualmente il forno) e la zona conservazione con il frigorifero e la dispensa. I tre lati della cucina a U infatti possono essere dedicati ad una funzione specifica e collegati tra loro da comodi piani di lavoro e di appoggio. Spesso un lato può essere costituito in toto o in parte da un bancone snack o da un tavolo, ideale continuazione del piano di lavoro.
Foto modelli di cucina a U
La classica cucina a U, detta anche a ferro di cavallo o a golfo, si sviluppa su tre lati consecutivi. A seconda delle caratteristiche della planimetria dell’ambiente, si avrà o meno la possibilità o meno di avere le due pareti parallele della stessa lunghezza con un risultato simmetrico oppure diverse con un effetto più mosso e articolato. La differenza tra le due opzioni è solo estetica, mentre a livello funzionale non cambia nulla. Anzi assecondare le caratteristiche strutturali della casa (per esempio nicchie o presenza di pilastri e cavedi con passaggio di impianti) con il progetto può essere certamente un vantaggio.
I tre lati della cucina a ferro di cavallo sono in genere attrezzati con soluzioni tradizionali (basi, pensili o colonne), mentre il terzo viene spesso completato con una penisola o bancone.
Lo sviluppo a ferro di cavallo dei mobili cucina garantisce la massima funzionalità, creando di per sé uno spazio ideale in cui collocare piano cottura, lavello e frigorifero ai vertici di un ideale triangolo di lavoro, con conseguenti percorsi fluidi e veloci tra queste funzioni principali della zona operativa della casa (cuocere, lavare, conservare). E perché l’operatività sia comoda e agevole, i percorsi non devono essere troppo lunghi: si può considerare generalizzando che la somma dei tre lati non debba superare in totale i 6 metri e mezzo, così da evitare movimenti inutili.
Alla cucina a U si può dedicare uno spazio all’interno della soggiorno open space o anche un locale a sé, ma non occorre disporre di un ambiente molto grande. Basta una distanza di 60 + 60 + 130 cm tra le due pareti parallele per garantire una comoda apertura e chiusura delle ante da entrambi i lati e che i percorsi siano liberi da ostacoli. Per una disposizione ottimale, infine, le tre zone dovrebbero essere intervallate tra loro da piani di lavoro e di appoggio.
Pianta di una cucina a U con indicato il “triangolo di lavoro” ideale. Tratto da http://www.valcucine.it
Fiorella di Arrex è il modello a U che ha gli elementi declinati nella finitura Matrix Soia. I pensili modello Sole nella finitura laccato bianco lucido creano un piacevole contrasto. I piani di lavoro, lo schienale e il fiancone sono in laminato HPL con bordo Unicolor effetto marmo nei toni del marrone. Gli zoccoli in metallo nella finitura inox scandiscono la composizione. Un modulo base da 60 cm, prezzo 161 euro + IVA. http://www.arrex.it
SoHo di Doimo Cucine è la grande composizione a U che veste le tre pareti: da un lato l’armadiatura formata da colonne in rovere scalfito naturale, dall’altro la zona lavaggio e i pensili a tutta altezza con vetro armato, al centro la zona cottura con i fuochi e le basi in laccato effetto metallo ottone. Il top in Peltrox scuro dà vita ad un raffinato contrasto. Prezzo su richiesta. http://www.doimocucine.it
È corredata da una comoda penisola con bancone snack la composizione a U Telero di Euromobil che si articola su due pareti. Le ante hanno le ante lisce nella finitura vetro laccato bianco ottico opaco. I pensili hanno le ante in rovere materia Giza coordinato con il piano del bancone snack. Il top in gres porcellanato Laminam bianco lasa completa la composizione. La cappa è perfettamente integrata su un pensile. Prezzo su richiesta. http://www.gruppoeuromobil.com
Volumia di Febal Casa è caratterizzata dalle ante che si aprono senza maniglie per mezzo della presa ricavata con una speciale lavorazione dei materiali. È un modello con una forma a U che si sviluppa su tre lati, formata dalla zona contenimento, da quella cottura e dalla lunga penisola con lavello e bancone snack. Un modulo base da 60 cm, prezzo a partire da 245 euro. http://www.febalcasa.com
Maestrale di Scandola mobili è interamente realizzata in pregiato legno massello di abete nella ricercata colorazione carbone. La forma a U permette di arredare l’ampio spazio dando vita ad una zona giorno accogliente; inoltre la penisola con il tavolo crea un collegamento tra la zona operativa e il living. Un modulo base da 60 cm con un’anta, prezzo a partire da 408 euro + IVA. http://www.scandolamobili.it
È dotata di una grande penisola che funge anche da piano snack LiberaMente di Scavolini, il modello a U che ha le ante, senza maniglie, realizzate in Biomalta Argilla Agra e impiallacciate Rovere Carbone. Il top in gres porcellanato Pietra d’Iseo Ceppo, un materiale con un sorprendente effetto materico, è il protagonista di questa composizione dal design minimale e senza tempo. Prezzo su richiesta. http://www.scavolini.com
Giovane e fresca, la composizione a U Fun di Snaidero alterna elementi con le ante in nobilitato rovere grigio gessato ad altri in laccato opaco grigio shift e bianco gesso. Il piano di lavoro e gli schienali in laminato bianco artico illuminano la composizione. Un modulo base, prezzo a partire da 130 euro. http://www.snaidero.it
Grandi dimensioni per la cucina a U Alevè di Stosa: è caratterizzata da un design razionale che rende l’ambiente funzionale e versatile. Le ante delle colonne in laccato UV Malta lucido e quelle delle basi e dei pensili Neve opaco sono messi in risalto dallo schienale in Rovere Natura. Un modulo base da 60 cm, prezzo a partire da 154 euro + Iva. http://www.stosa.it
Le ante della cucina a U Forma Mentis di Valcucine sono costruite con bordi inclinati e micro-rigati, per agevolare la presa e l’apertura senza maniglie, consentendo al contempo massima pulizia estetica e praticità d’uso. Inoltre, i profili metallici salvaspigolo inseriti su ante e piani contribuiscono a incrementarne la resistenza nel tempo. È possibile caratterizzare l’estetica della cucina grazie alla scelta dello spessore del piano, della tipologia di gola, dei profili dalle diverse soluzioni cromatiche e delle loro combinazioni. http://www.valcucine.com
È collocata al centro della stanza Lounge di Veneta Cucine, la composizione a U organizzata in modo di garantire al meglio le funzioni operative e l’aspetto estetico, compatto e lineare. La grande isola in Decorativo Sabbia Wood Dek con il top in quarzo Bernini Q71. Un modulo base da 60 cm con anta intera, prezzo a partire da 262 euro. http://www.venetacucine.com