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Anche un appuntamento informale tra amici per scambiarsi auguri e regali di Natale richiede un’organizzazione impeccabile e una pianificazione attenta che consenta poi di godersi la serata senza stress.
Ancora prima della scelta del menu, ricordare che l’atmosfera conviviale che si riuscirà a creare gioca un ruolo centrale: ogni dettaglio, dalla casa alla tavola, dovrebbe trasmettere lo spirito festoso del Natale, senza scivolare in eccessi di formalità. Di seguito, alcune idee per trovare l’ispirazione giusta per la propria tavola.
Foto di Stars for Europe, http://www.starsuniteeurope.eu
La mise en place per una cena con gli amici
Una cena informale tra amici per celebrare il Natale è una scelta classica e sempre apprezzata. Per garantire una gestione serena e curata, sarebbe meglio poter limitare il numero di invitati a 10/12 persone: questo consente di preparare i piatti con attenzione e servirli in tavola senza affanni.
Servizi per la tavola di di La Redoute, http://www.laredoute.it
Quando si apparecchia per un’occasione del genere, il punto di partenza è definire uno stile che rispecchi l’atmosfera desiderata. Non sono necessari tovaglie preziose o servizi di argenteria: con un po’ di fantasia, si può creare una tavola accogliente e originale utilizzando tovagliette, runner e, perché no, anche piatti spaiati, per un tocco creativo.
Servizio di piatti di colori diversi di Brandani, Luci e decorazioni natalizie di Brandani, brandani.it
Apparecchiare senza tovaglia a Natale: si può?
Per seguire le tendenze più attuali, si può osare con una tavola “nuda”. Se il tavolo è in legno, basterà quello a dare all’ambiente tutto il calore di cui ha bisogno, ma anche un piano bianco o in vetro può essere valorizzato senza necessariamente usare la tovaglia. Si possono impiegare al suo posto tovagliette o runner, oppure soltanto il sottopiatto, che in questo caso diventerà indispensabile per definire il posto tavola.
Servizi per la tavola di Ikea, http://www.ikea.com
Tovagliette o runner per la tavola di Natale
Si può optare per un runner centrale, ideale per un tavolo rettangolare lungo e stretto, oppure per tovagliette all’americana individuali. Entrambe le opzioni sono pratiche e lasciano spazio per decorazioni natalizie leggere come candele, rametti di abete o piccole luci.
Per un tocco personale, le tovagliette possono essere realizzate in casa: basta scegliere tessuti in colori e fantasie natalizie e tagliarli su misura, senza necessità di orlare i bordi.
Servizi per la tavola di Villeroy&Boch, http://www.villeroy-boch.it
Come disporre piatti, posate e bicchieri
Anche se l’occasione è informale, non si può prescindere dalle regole base del galateo per quanto riguarda l’apparecchiatura.
- Piatti e sottopiatti
I sottopiatti non sono obbligatori (se c’è la tovaglia), ma sono un’opzione semplice e immediata per aggiungere un tocco di colore o richiamare il tema natalizio. Se ne trovano di bellissimi anche in plastica o carta. Un’idea originale? Usare al loro posto i centrini di carta sottotorta. - Posate
Il coltello va a destra (insieme all’eventuale cucchiaio) con la lama verso il piatto, mentre la forchetta si posiziona a sinistra. Per un tocco creativo, si possono legare le posate con un nastro natalizio e disporle sopra il tovagliolo. - Bicchieri
Occorre prevedere almeno due bicchieri per ogni ospite, uno per l’acqua e uno per il vino. Se si servono vini diversi, si dovrebbe aggiungere un calice dedicato; l’importante è disporli dall’alto verso destra seguendo l’ordine d’uso.
Il tovagliolo: a destra o a sinistra?
La posizione corretta del tovagliolo per il galateo è a sinistra, accanto alla forchetta. In alternativa può essere posizionato sopra il piatto, piegato in modo semplice o con una decorazione, come un rametto di rosmarino o una piccola pigna.
Idee per diversi tipi di appuntamento natalizi: aperitivo, buffet o apericena?
La cena non è l’unica opzione per una serata natalizia con gli amici, sono disponibili diverse alternative, in favore di un’atmosfera ancora più easy e rilassata, perfetta per festeggiare. Eccone alcune, con suggerimenti per apparecchiare in modo funzionale:
- Aperitivo: è la scelta ideale anche per un gruppo più vasto di amici, perché non richiede di avere posti a tavola definiti per tutti (occorre però pensare a un numero adeguato di sedute e piani d’appoggio). Si può allestire un buffet con finger food che non richiedano posate. Runner o tovagliette delimitano l’area dedicata alle diverse portate, i bicchieri si scelgono in base ai cocktail o alle bollicine servite. Per un tocco ecologico, i piattini possono essere in materiali riciclabili o compostabili.
- Buffet: più strutturato dell’aperitivo, di norma contempla piatti più elaborati e anche caldi. Vassoi e taglieri con posate di servizio permettono agli ospiti di servirsi liberamente. L’utilizzo di alzatine e supporti di diverse altezze aggiunge dinamismo alla disposizione.
- Apericena: neologismo in pratica sinonimo del buffet, sta a metà tra l’aperitivo e la cena vera e propria. Conviene usare piatti più piccoli, magari di colori assortiti, per un effetto allegro. Le posate possono essere disposte in un unico contenitore sul tavolo, lasciando spazio ai piatti di portata.
A che ora invitare gli ospiti per una festa di Natale tra amici?
Per questo tipo di ricevimento, l’orario è piuttosto flessibile, in genere dalle 18.30-19 fino a notte, volendo.
Accessori e dettagli che fanno la differenza per il party di Natale
Prima di pensare al menu, occorre allestire la casa a tema natalizio, ecco come, dall’esterno alla tavola.
- Esterno: ghirlande e decorazioni fuori dalla porta, o persino sul citofono, danno il benvenuto agli ospiti, così come uno zerbino a tema.
- Cucina: decorazioni alle finestre, come luci o spray effetto neve, e candele agli angoli creano un ambiente caldo e accogliente.
- Soggiorno: albero e presepe possono essere completati con luci soffuse, decorazioni sulle mensole o sui mobili e nastri sulle sedie. L’illuminazione dovrebbe essere morbida, evitando lampadari troppo potenti. Applique, lampade da terra e candele sono l’ideale per creare un’illuminazione diffusa e accogliente. Una colonna sonora discreta con brani natalizi completerà l’atmosfera.
- Tavola: piccoli dettagli come segnaposto personalizzati, portacandele e decorazioni tematiche sulla tavola faranno sentire ogni ospite speciale, rendendo la serata memorabile.
Luci e decorazioni natalizie di Brandani, brandani.it
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