Sono tanti i piccoli accessori intelligenti da usare in cucina. Se non indispensabili, sono davvero utili per preparare meglio pietanze o merende, per sporcare meno e soprattutto per risparmiare tempo e a costi ragionevoli.
Ai più classici – già utilizzati da nonne e bisnonne, come misurini, spremi limone e taglia mela – si aggiungono ora alcuni accessori che tempo fa erano destinati più che altro a cuochi o professionisti, ma ora entrano nelle cucine di tutti per facilitare varie operazioni: pompetta per il sugo dell’arrosto o l’archetto per fare i filetti di pesce, l’apparecchio che fa gli spaghetti di verdura o frutta, capaci di attrarre persino i bambini, spesso meno interessati a questo genere di alimento. E ancora: la grattugia per lo zenzero, che rende più semplice spelare questa spezia piena di proprietà e benefici, così che diventa più facile realizzare tisane di zenzero con miele e limone fresco spremuto in aggiunta.
Interessanti anche lo scudo proteggi dita, per tagliare verdure in assoluta tranquillità, lo snocciolatore o il coltello/pinza per l’anguria, che aiuta ad estrarre una fetta di cocomero con facilità e senza rovinarla ricavando anche un “guscio” che, una volta svuotato dalla polpa, sarà perfetto per contenere macedonie, succhi, estratti e cocktail vari.
Foto piccoli attrezzi per la cucina
L’Archetto di Triangle di AF Coltellerie è perfetto per risolvere il dannoso problema della filettatura dei pesci piccoli come acciughe e sardine, senza avere la preparazione di un grande cuoco. È in acciaio inox ed ha una lama a filo che lavora per estrarre i filetti dalla lisca del pesce senza rovinarli; i filetti con questa semplice operazione saranno praticamente disossati. Il filo può essere sostituito. Misura 17×6,5 cm. Prezzo 15 euro. http://www.afcoltellerie.com.
Il Tagliapizza Van di Balvi dal design divertente si usa semplicemente facendo scorrere l’accessorio sopra la pizza o la focaccia per tagliarla in porzioni. Realizzato in materiale plastico ABS con ruote in acciaio inossidabile. Misura 8,5 x 12,2 x 1,2. Prezzo 17,40 euro.
http://www.balvi.com
Lo Scolatutto Folia di Bama dalla forma ovale può essere appoggiato ai bordi del lavello (di qualsiasi forma) per permettere la scolatura. È accompagnato da un tagliere, sul quale si possono tagliare frutta e verdura. Può essere bloccato grazie alle apposite asole per facilitare la preparazione dei cibi. È in polipropilene. Misura 47x 23x H 11 cm. Lavabile in lavastoviglie. Prezzo 5,90 euro.http://www.bamagroup.com
Con il cavatappi elettrico di Brandani la bottiglia di vino si apre senza alcuno sforzo. Basta premere l’interruttore superiore posizionato sul cavatappi elettrico e la spirale ruoterà in senso orario rilasciando il tappo. È dotato anche del taglia capsule, in materiale plastico. Misura Ø 10x H 27 cm e funziona con 4 pile AA non in dotazione. Prezzo 29 euto. http://www.brandani.it
Il taglia ananas di Cocoro dal design ergonomico ha un’impugnatura che permette di avere una forza di rotazione ottimale per tagliare a fette l’ananas, igienicamente e senza sporcare. La lama è affilata in acciaio inossidabile di alta qualità, la confezione comprende anche un Dadolatore per tagliare l’ananas in cubetti perfetti. Lavabile in lavastoviglie. Prezzo 32 euro.http://www.cocoroshop.it
Coltello Anguriello di Dmail taglia il cocomero con velocità e facilità. Estrae la polpa senza la scorza che diventa un contenitore per la macedonia la Sangria o cocktail vari. Il coltello è in acciaio inox, misura 6,5 x 3,5 x H 22 cm. Prezzo 16,90 euro. http://www.dmail.it
Evidenziatore/pennello da cucina Mark Eat di Dottorgadget è un pennello da cucina molto pratico per esaltare o perfezionare ogni ricetta. Sotto il tappo si trova un pennello di setole in silicone. È dotato di un serbatoio per contenere l’olio o altri condimenti. Basterà premerlo per aspirare ciò che serve a spennellare. Misura 4,5x3x15,5 cm. Prezzo 14,90. http://www.dottogadget.it
Il Set di 3 vaschette per impanare di Euronova permette di eseguire i vari passaggi per impanare carne o pesce senza sporcare il piano di lavoro. Le vaschette in plastica si ripongono una sull’altra; colore azzurro o bianco. Si lava in lavastoviglie a 60°. Misura 27 x 17 cm. Prezzo 8,99 euro. http://www.euronova-italia.it
Taglia mela della collezione Functional Form di Fiskars taglia in 8 parti uguali e toglie il torsolo. Il contenitore è fornito di un coperchio in silicone per conservare e trasportare una sana merenda da portare ovunque. Realizzata in materiale plastico con la lama affilate in acciaio inox. Prezzo 14,90. http://www.fiskars.it
I tappi in silicone Bright Berry di Food Hugger venduti in set servono a sigillare la frutta e la verdura e hanno bordi flessibili che aderiscono perfettamente mantenendo la freschezza del prodotto, in modo che le vivande non si rovinino. Un esempio eclatante è il salame: la prima fetta nera bisogna tagliarla per servire il salume, in questo caso basterà il tappo apposito. Potete utilizzarli per sigillare lattine o vasetti. Sono lavabili in lavastoviglie per evitare di usare buste di plastica e non sprecale la pellicola. Ogni set contiene 5 tappi in diversi colori con diametri diversi, large, medium e small ( 12,5-10,5-7,5 cm). Prezzo 15,95 euro. Distribuito da: http://www.ecowarehouse.eu
Lo stampo pressa hamburger Grilltider di Ikea serve per pressare la carne ed ottenere la forma desiderata, usando la carne tritata acquistata dal negoziante di fiducia. È in alluminio rivestito antiaderente per evitare che la carne si attacchi e per facilitare la pulizia, ha l’impugnatura resistente e garantisce una buona presa. Misura ø 12 x H 7 cm. Prezzo 7,95 euro. http://www.ikea.it
La pinza per arrosto di Kasanova è fornita di scanalature che permettono il taglio della carne durante la presa. Sarà possibile usare qualsiasi tipo di coltello per avere una fetta perfetta per realizzare un piatto elegante senza fatica. La struttura è in acciaio inox e può essere utilizzata con qualsiasi tipo di alimento: dal polpettone al salame di cioccolato. Misura 8 x 8 x H22 cm. Prezzo 13,90 euro. http://www.kasanova.com
La pompetta per arrosto di Kitchen Store, in acciaio inox con peretta in silicone, serve per aspirare il sugo di cottura dell’arrosto senza schizzi e per inumidire la carne durante la cottura. Un valido alleato per le lunghe preparazioni al forno o in tegame. Sarà facile pulirlo grazie al pratico scovolino incluso nella confezione. Prezzo 21 euro in vendita su http://www.ebay.it
Il grattugia zenzero 3 in 1 di MICROPLANE® aiuta ad utilizzare più facilmente questo salutare ingrediente dalle molteplici proprietà (digestive, antinfiammatorie e antiossidanti). Si può usare infatti per spelare, grattugiare e tagliare da qualunque angolazione del tubero bitorzoluto. Sarà così più facile preparare: salse, tisane, cocktail, condimenti e zuppe detox in pieno stile vegano. La lama è in acciaio inox. Misura 27,5 x 5 cm. Prezzo 19,95 euro. Distribuito da : http://www.microplaneintl.com
Lo Spremi limone Conchiglie della serie Big Pasta di Monkey Business in silicone si usa per spremere mezzo limone senza fatica, evitando schizzi negli occhi o semi nel cibo. Se metà limone avanza lo si può conservare in frigorifero nella grande conchiglia pronto per il prossimo utilizzo. Prezzo 9 euro, si acquista sul sito http://www.monkey-business.it o presso i negozi Eataly http://www.eataly.net/it
Pela asparagi di Paderno è un pratico manico in polipropilene con lama in acciaio inox. È stato pensato per eliminare con semplicità la parte esterna dell’asparago, lasciando la parte interna tenera e perfettamente intatta. Si usa facendo scorrere la lama dall’alto verso il basso, ma prima bisogna privare la parte bassa dell’asparago, legnosa e non commestibile. Si può lavare in lavastoviglie. Misura 23,5 cm. Prezzo 12,90 euro. http://www.paderno.it
Separa tuorlo di Rosti Mepal divide l’albume dal rosso dell’uovo in modo facile lasciando il tuorlo nel contenitore mentre la chiara scende lentamente attraverso la fessura in un recipiente. È in melanina e permette di maneggiare le uova in modo più semplice ed igienico. Misura 10,5 x 5,5 x 3,5 cm. Prezzo 2,50. Distribuito da http://www.schoenhuber.it
Taglia castagne di Snips con lama in acciaio e impugnature ergonomiche incide le castagne per garantire una perfetta cottura in padella. Misura 19,5 x 3 cm. Prezzo 4,99 euro.http://www.snips.it
Spiralizzatore della linea Handy di Tescoma è un utensile da cucina per realizzare spaghetti a spirale sia di frutta che di verdura, girando semplicemente la manovella. Agli spaghetti di verdura o frutta si può aggiungere dello yogurt per farne un gustoso spuntino estivo. È provvisto di 3 lame in acciaio inossidabile di alta qualità intercambiabili con i tre tipi di taglio. Dispone di una ventosa collocata sul fondo per fissarlo meglio e renderne più comodo e facile l’uso. Tutti i componenti (tranne la base con ventosa) sono lavabili in lavastoviglie. Misura 25,5 x 14x H18 cm. Prezzo 47,90 euro. http://www.tescoma.it
Il taglia aglio Gracula di Ototo a forma di Dracula schiaccia l’aglio riducendolo a pezzettini. Basta metterlo nel corpo di Gracula girare la testa per schiacciarlo e tagliarlo. Ideale per realizzare bruschette, pesto, salse. In materiale plastico, misura ø 7,5 x H9 cm e si lava in lavastoviglie. Prezzo 14,95 euro. http://www.troppotogo.it
Lo snocciolatore manuale di Westmark serve per togliere facilmente e velocemente il nocciolo da ciliegie o prugne facendo risparmiare molto tempo. Basterà spingere il pistone a molla che incide il frutto e spinge il nocciolo staccando dalla polpa. Il nocciolo cadrà nel contenitore apposito eliminando il rischio di sporcare intorno. È in plastica resistente su una base di metallo e può essere lavato anche in lavastoviglie. È ideale per realizzare i dolci o per decorarli, per preparare marmellate o per preparare i frutti sotto spirito. Prezzo 53 euro. http://www.casalinghishop.com
Il salvadita di I Genietti sono un mini scudo in acciaio inox per proteggere le dita al momento di tagliare, affettare e sminuzzare per cucinare in modo sicuro. È in acciaio inox e si lava in lavastoviglie. Misura 7,3 x 5,6 x 2 cm. Prezzo 6,90. http://www.genietti.it
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