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I mini forni elettrici (chiamati più comunemente fornetti), da posizionare sul piano di lavoro o su uno scaffale, possono sostituire il tradizionale forno da incasso: sono infatti in grado di cuocere, arrostire, riscaldare e scongelare proprio come quelli tradizionali mantenendo però contenuti i consumi energetici. Può essere utile quindi averne uno in casa per quando si deve cucinare per una o due persone al massimo e sarebbe sprecato accendere il forno tradizionale.
Come funzionano i fornetti elettrici
Riscaldano grazie a due elementi, una resistenza superiore e una inferiore, nella maggior parte dei casi sganciabili per consentire una migliore pulizia interna. I più evoluti hanno al loro interno una ventola che distribuisce l’aria calda in modo omogeneo simultaneamente, permettendo di velocizzare la cottura.
Quali funzioni hanno i fornetti
Per essere versatile l’apparecchio deve essere dotato di più funzioni. Tra le più comuni, ci sono quelle per riscaldare, scongelare e per cuocere, ma è importante poter scegliere anche se impostare la cottura statica o quella ventilata o azionare il grill e il girarrosto. Alcuni prodotti, hanno addirittura un sistema per friggere ad aria per cucinare sano, senza rinunciare al sapore e risparmiando energia.
Che capienza hanno i fornetti?
Il pregio principale di questi apparecchi è proprio la loro capienza: per essendo di volume abbastanza contenuto, spesso consentono di sistemarvi teglie di dimensioni pari a quelle che si inserirebbero in un modello tradizionale. Si possono quindi scegliere apparecchi di volumi poco ingombranti, anche di soli 10 litri, da utilizzare per cucinare piccole quantità di cibo e soprattutto per riscaldare piatti pronti, ma anche fornetti ben più capienti, con volume di anche 30 litri per preparare quantità considerevoli di cibo.
Quanto misurano i fornetti piccoli?
Quelli standard hanno misure simili a quelle di un microonde da appoggio con una larghezza di circa 50-60 cm e una profondità di 40-45 cm. Possono quindi essere appoggiati sul piano di lavoro della cucina senza risultare troppo ingombranti. L’apertura è a libro o basculante per fare da ulteriore piano di appoggio per i contenitori e le teglie.
Potenza dei fornetti: maggiore è, più veloce è la cottura
Hanno potenza regolabile anche fino a 2.000 watt e tutti sono dotati di un termostato che controlla la temperatura interna e la mantiene costante. Più un fornetto è potente, più veloce sarà la cottura degli alimenti. La potenza è sempre rapportata alla capienza: per riscaldare un forno grande infatti si ha bisogno di una potenza maggiore di quella necessaria ad avviare la cottura in un apparecchio di dimensioni molto contenute.
Quali temperature nei fornetti
Possono raggiungere fino ai 200 °C-240 °C. Tutti hanno manopola o pulsantiera per regolarla in base alle necessità evitando così di bruciare gli alimenti.
Gli accessori
La dotazione di accessori varia da modello a modello. Tutti sono dotati di griglia, timer e vaschetta di raccolta delle briciole e dei liquidi di cottura. Quasi tutti gli apparecchi sono poi dotati di girarrosto, leccarda smaltata, pirofila, lasagnera e teglia per la pizza per consentire cotture specifiche. Questi accessori devono essere realizzati in acciaio inossidabile. Ed i modelli più evoluti possono contare sulla funzione stand-by che provvede allo spegnimento automatico dopo un certo periodo di inutilizzo.
10 nuovi piccoli forni
90.883 di Beper
Regolabile con una potenza fino a 1.300 watt e una temperatura fino a 230°, il fornetto 90.883 di Beper è capiente 20 litri. Ha spegnimento automatico, timer programmabile fino a 60 minuti e sportello con doppio vetro per contenere tutto il calore all’interno. È fornito con vassoio in alluminio, griglia in acciaio e maniglia rimuovi griglia. Misura L 42 x P 32,5 x H 26 cm. Prezzo 59,90 euro. http://www.beper.com
BMF42B di Beko
Capiente 42 litri, BMF42B di Beko è dotato anche di un praticissimo girarrosto. Ventilato, ha l’apertura facilitata e i controlli manuali che permettono di settare potenza e durata della cottura in pochi e semplici passaggi. Ha potenza di 2.000 watt, 5 livelli di funzioni e timer regolabile fino a 120 minuti. Misura L 57 x P 33 x H 46 cm. Prezzo 149,99 euro. http://www.beko.it
Sfornatutto Chef DO34326 di Dè Longhi
Sfornatutto Chef DO34326 di Dè Longhi offre 2.000 watt di potenza e ha termostato regolabile fino a 230°C. Con 4 modalità di cottura, convezione, grill, tradizionale, gratinatura, può cucinare per 8 persone grazie all’ampia capacità di 34 litri. Il sistema di cottura con ventola Surround Cooking System, rende il cibo croccante fuori e tenero dentro, perché cotto in maniera uniforme e rapida. È facile da usare grazie alle manopole multifunzionali. Misura L 52,5 x P 46,5 x H 34 cm. Prezzo 360 euro. http://www.delonghi.com
FE60 di Girmi
Il forno elettrico FE60 di Girmi è perfetto per cuocere contemporaneamente due portate in tempi brevi grazie al vano cottura di 60 litri combinato all’elevata potenza di 2.000 watt. Ventilato, è dotato di luce interna e 4 elementi riscaldanti in acciaio con funzioni di convezione e girarrosto, in modo da poter cuocere ma anche gratinare e arrostire. La porta ha una finestra con doppi vetri per preservare al meglio il calore. Misura L 62 x P 46 x H 41,5 cm. Prezzo 199,90 euro. http://www.girmi.it
Friggisano 22L di G3 Ferrari in vendita su Amazon.it
Multifunzione, Friggisano 22L di G3 Ferrari in vendita su Amazon.it è una friggitrice ad aria ed un forno elettrico che può tostare, gratinare, cuocere al forno, arrostire, scongelare, essiccare e riscaldare qualsiasi alimento. Ha 6 funzioni di cottura, ventola, luce interna e offre la possibilità di effettuare cotture multiple fino a 3 livelli, per risparmiare tempo ed energia. Capiente 22 litri, ha potenza di 1.700 watt. Misura L 40,5 x P 37,5 x H 35 cm. Prezzo 139,99 euro. http://www.amazon.it
Magnus AR6222PB di Ardes
Capiente 20 litri, il fornetto Magnus AR6222PB di Ardes ha le pareti interne antiaderenti per facilitare la pulizia. Il termostato è regolabile da 100° fino a 230°C e ha 6 funzioni di cottura: sopra, sotto, sopra + sotto, sopra + ventilazione, sotto + ventilazione, sopra + sotto + ventilazione. La funzione ventilazione permette una cottura più veloce e uniforme mentre quella ne consente una più lenta e più delicata. In dotazione ha leccarda, griglia e pinza. Misura L 32 x P 26 x H 23 cm. Prezzo 89,90 euro. http://www.ardes.it
Optimo di Moulinex
Capiente 33 litri e con potenza di 1.600 watt, il fornetto Optimo di Moulinex funziona con tecnologia a convezione ed è regolabile su 6 modalità di cottura: Convezione, Convenzionale, Grill, Impasti, Bagnomaria, Scongelamento. È dotato di timer e termostato (fino a 240 °C) ed è fornito con griglia reversibile e teglia. Misura L 38 x P 54 x H 33 cm. Prezzo 179,90 euro. http://www.moulinex.it
OV-3615 di Tristar
Il mini forno OV-3615 di Tristar è molto pratico grazie alle sue dimensioni compatte. Ha 800 watt di potenza e con funzionamento statico può grigliare, cuocere e tostare. Il termostato è regolabile con un intervallo di temperatura da 100 a 230°C e il timer è impostabile per 60 minuti. La cavità interna è di 10 litri. Misura L 23 x P 10 x H 10 cm. Prezzo 39,99 euro. http://www.tristar.eu
the Smart Oven™ Air Fryer di Sage
Ha 10 funzioni di cottura tra cui anche quella della frittura ad aria il fornetto the Smart Oven™ Air Fryer di Sage. Funziona con un sistema Element iQ™ di algoritmi intelligenti che creano le condizioni di cottura ideali, riducendo i tempi e risparmiando fino al 35% di energia. Ha display LCD per accedere facilmente alle funzioni smart integrate e sul quale è indicato anche quando il preriscaldamento è completato per iniziare automaticamente la cottura. È capiente 22 litri. Misura L 47 x P 37 x H 28 cm. Prezzo 419,90 euro. http://www.sageappliances.com
Vintage di Ariete
Compatto, il forno elettrico Vintage di Ariete con funzione statica è capiente 18 litri. Si scalda rapidamente e ha camera interna compatta e doppio vetro termico che permettono un’ottima diffusione del calore. Dotato di 3 posizioni di cottura, timer impostabile fino a 60 minuti, potenza di 1.380 watt e temperatura regolabile fino a 230°C, è completo di griglia in acciaio inox e vassoio in alluminio. Misura L 47,50 x P 40 x H 24,5 cm. Prezzo 80 euro. http://www.ariete.net
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