Cucinare sembra diventare sempre più semplice. Ai Saloni, nei padiglioni dedicati a FTK, Technology For the Kitchen, sono stati presentati numerosi piani di cottura dotati di sistemi e tecnologie sempre più futuristiche che tendono a semplificare l’uso e contenere i consumi nel pieno rispetto dell’ambiente. La cottura ad induzione è sicuramente una tecnologia altamente performante, efficiente e sicura su cui si punta poiché permette di sviluppare calore direttamente sul fondo della pentola facendo così risparmiare energia. Ecco perchè molti piani funzionano così e addirittura in alcuni casi si ha un rendimento del 92% tanto da risultare tra i sistemi più economici, nonostante il caro prezzo dell’energia elettrica.
Alcuni modelli sono addirittura dotati di sensori che rilevano le caratteristiche della pentola e la temperatura del fondo e regolano automaticamente la potenza, in altri vi è la possibilità di una cottura assistita.
Non mancano i più tradizionali piani alimentati a gas, il cui uso però è semplificato da comandi anche a sfioramento e i cui consumi vengono contenuti grazie a bruciatori superefficienti nella forma che evitano dispersioni inutili. E per limitare al massimo la dispersione di fumi e odori, ecco i piani con cappe integrate.
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Il piano Rosières Pro (Gruppo Candy) si distingue per l’accattivante design in cristallo temprato nero, elegante e facile da pulire. Coniuga al moderno e potente bruciatore a fiamma verticale, la tradizione della ghisa, utilizzata per le griglie, che ne esaltano la solidità. Prezzo in via di definizione. http://www.candy.it
Asko presenta il piano cottura HIG 1995 A che unisce l’innovativo bruciatore Fusion Volcano Wok a due zone a induzione Bridge per dare la massima flessibilità di cottura. Il bruciatore ha la particolarità di generare una grande quantità di calore efficacemente indirizzata al fondo della pentola piuttosto che ai lati, per evitare sprechi e dispersioni. Prezzo in via di definizione. http://www.bsdspa.it
Attraverso Smart Cook è possibile cucinare in modo semplice ed intuitivo grazie alla tecnologia 6° Senso: a seconda dell’alimento e della ricetta da realizzare è possibile scegliere fino a 40 programmi pensati per le differenti tipologie di cottura ed essere guidati step-by step. I nuovi piani a induzione Smart Cook di Whirpool prevedono due display touch con modalità di cottura assistita: quello sulla sinistra consente di creare una zona di cottura personalizzata, mentre quello posto a destra è pensato per scegliere e gestire i diversi programmi e metodi di cottura. Si possono scegliere fino a 8 differenti temperature in 8 differenti zone di cottura e ogni pentola può essere posizionata in qualsiasi punto del piano. Prezzo in via di definizione. http://www.whirlpool.it
Massima espressione della nuova estetica, i top in acciaio su misura combinano alla perfezione l’alta qualità manifatturiera KitchenAid con il desiderio di ricercatezza, unicità e personalizzazione. Su misura, sono totalmente personalizzabili per dimensioni, dotazioni, accessori e lavorazione della lamiera. Si possono scegliere dunque gli elettrodomestici e le dotazioni che più si preferisce: piani cottura a gas di varie dimensioni, piastre a induzione, moduli Domino o vasche di cottura. In più possono essere dotati di lavello totalmente integrato e saldato senza giunzioni e miscelatore. Prezzo in via di definizione. http://www.kitchenaid.it
In Piano di Falmec i fumi derivanti dalla cottura vengono deviati verso il basso e aspirati direttamente dalle bocchette posizionate a fianco. Sintesi perfetta di design, funzionalità ed innovazione progettuale, è una scelta ottimale per valorizzare la zona cottura ad isola oppure quando non vi è la possibilità di installare una cappa a soffitto. Piano è disponibile in due versioni: con un elemento di aspirazione centrale o due elementi posti ai lati. Prezzo in via di definizione. http://www.falmec.com
La gamma di piani cottura a induzione FlexInduction di Neff è dotata dell’innovativo sistema di controllo TwistPad® Fire: basta un dito per regolare con precisione potenza e calore sotto pentole, padelle e piastre per grigliare. È fornita inoltre di preziosi accessori come la piastra in acciaio inox Teppan Yaki, il grill in ghisa e l’accessorio per la cottura vapore. Prezzo in via di definizione. http://www.neff.it
La temperatura ideale di cottura nei piani a induzione di Miele è mantenuta costante in ogni momento grazie alla tecnologia TempControl composta da un sistema di sensori che rilevano le caratteristiche tecniche della pentola e la temperatura del fondo: la potenza viene regolata automaticamente per garantire una cottura uniforme. TempControl è compatibile con tutti i tipi di pentole e padelle per piani ad induzione e non richiede l’integrazione di ulteriori accessori. I piani sono dotati di 4 o 5 zone di cottura. Prezzo in via di definizione. http://www.mieleitalia.it
Appartiene alla linea Dolce Stil Novo di Smeg il piano cottura a gas dotato dell’innovativa fiamma laminare che riduce al massimo la dispersione del calore aumentando, di conseguenza, il rendimento. Prezzo in via di definizione. http://www.smeg.it
Il Piano a Segmenti della Serie Professional di Bertazzoni è la perfetta sintesi dell’ingegneria avanzata dell’azienda e permette di esprimere la massima creatività ai fornelli grazie alla sua flessibilità. Con sei configurazioni disponibili, il piano cottura a segmenti da 90 cm consente di plasmare l’elettrodomestico perfetto per le proprie esigenze, semplicemente scegliendo tra tre aree da 30 cm a gas, a induzione e piastra teppan yaki. Prezzo in via di definizione. http://www.bertazzoni.com
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