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Pulire i fornelli e l’interno del forno al termine dell’utilizzo è importante per eliminare i residui di cibo. Da molti ritenuta una seccatura e un fastidio, la pulizia del piano cottura e del forno è stata negli anni sempre più semplificata dall’evoluzione tecnologica, che ha permesso ai produttori di mettere a punto materiali o trattamenti particolari che consentono di pulire efficacemente addirittura senza dover utilizzare detergenti chimici e riducendone di molto l’uso.
Il primo consiglio è cominciare il lavoro quando le superfici da trattare sono ancora calde (tiepide e non bollenti), per evitare che residui e macchie si secchino diventando più difficili da togliere.
Vediamo una panoramica di quello che i migliori produttori offrono!
Forni di facile pulizia
Piani cottura di facile pulizia
Forno pirolitico
Alcune tipologie di forno sono dotate di un sistema di pulizia automatica denominata pirolisi. Basta utilizzare un semplice comando posto sul display, e la funzione si avvia raggiungendo la temperatura interna di circa 500 °C che elimina qualsiasi residuo alimentare o sporco grasso senza l’utilizzo di prodotti chimici. Durante il ciclo di pirolisi, entra in funzione lo speciale filtro catalitico che assorbe ed elimina i grassi e i cattivi odori. Lo sporco viene ridotto in polvere da rimuovere con una spugna. Sicuri, i forni pirolitici durante l’uso bloccano lo sportello affinché nessuno possa accidentalmente entrare in contatto con temperature così elevate e il processo termina automaticamente solo quando l’apparecchio è completamente pulito. Alla fine del ciclo di pirolisi basta passare un panno umido per raccogliere la cenere e l’apparecchio torna pulito come al momento dell’acquisto.
Forno catalitico
Altri forni hanno invece sulle pareti interne pannelli ricoperti di smalti che assorbono ed eliminano i grassi di cottura. L’ossidazione trasforma il grasso e lo dissolve quando viene attivata la funzione di autopulizia con il forno che raggiunge i 200° di temperatura. Hanno inoltre la muffola perfettamente liscia, gli angoli arrotondati e non ci sono viti, punti di giuntura o sporgenze su tutta la superficie per facilitare le operazioni di pulizia. Per garantire i migliori risultati, questi pannelli autopulenti però devono essere sostituiti periodicamente.
Forno idrolitico
Il sistema di pulizia a idrolisi si avvale della naturale funzione pulente, sgrassante e igienizzante sulle superfici del vapore. L’erogazione di getti di vapore ammorbidiscono i residui di sporco che si staccano dalle pareti, semplificando così la pulizia del forno. L’idrolisi avviene in pochi minuti, in genere basta anche solo mezz’ora. Spesso gli apparecchi hanno questa funzione ma sono anche pirolitici.
Piani cottura
Per le operazioni di pulizia quotidiana dei piani è preferibile utilizzare un panno morbido imbevuto di detersivo per piatti diluito in acqua. In questo modo non si rischia di graffiare la superficie e il detergente neutro non lascia segni permanenti.
In acciaio inox
I piani di cottura nella maggior parte dei casi sono in acciaio inox perché è un materiale altamente igienico a volte però è anche trattato con uno speciale processo antimpronta che lascia la superficie pulita e senza aloni: l’acciaio risulta così più facile da pulire e mantiene la sua lucentezza più a lungo nel tempo.
In vetroceramica
I piani a induzione e in vetroceramica sono invece particolarmente facili da pulire perché la superficie è perfettamente liscia e fredda (nei piani a induzione) e l’assenza di griglie e bruciatori rende il lavoro molto più veloce. Sono da evitare sempre detergenti aggressivi e spegne abrasive per non graffiare e rovinare il piano.
Trattamenti speciali piani cottura
Alcuni piani a induzione sono particolarmente facili da pulire perché hanno la superficie trattata in modo tale da evitare che si formino aloni e macchie. È così possibile pulire il piano cottura utilizzando la sola acqua. Non solo si rende più semplice e rapida la pulizia, ma si rispetta l’ambiente poiché si evita l’uso di detergenti chimici.
Forni facili da pulire
BBIM14400XSWE di Beko
Per la pulizia del forno BBIM14400XSWE di Beko, grazie alla funzione HidroClean, basta versare un bicchier d’acqua sul fondo di una teglia e infornarla, accendere l’apparecchio e aspettare che lo sporco si ammorbidisca. Funziona con tecnologia che si ispira all’aerodinamica per garantire un flusso costante di aria uniforme per cotture veloci e omogenee. Gestibile da App per il controllo e i consigli di utilizzo, ha 13 funzioni di cottura tra cui quella specifica per pizza e Funzione Booster che accorcia il pre-riscaldamento riducendo fino al 35% il tempo necessario per raggiungere la temperatura desiderata. È in classe A+. Prezzo 949 euro. http://www.beko.it
BSA66334PG di Hisense
Il forno con impulsi di vapore BSA66334PG di Hisense ha smalto ecoClean sulle pareti e funzione Aqua Clean che grazie al ciclo di pulizia di 30 minuti sfrutta l’azione del vapore per sciogliere le macchie più ostinate ed è anche pirolitico. Tutto ciò agevola notevolmente la manutenzione dell’apparecchio. La cavità XL da 77 litri permette la cottura simultanea su 5 livelli. Prezzo 749 euro. http://www.hisense.it
DGC 7440 HC di Miele
Il forno a vapore combinato DGC 7440 HC di Miele è un modello salvaspazio che assicura la massima flessibilità in cucina: permette infatti di scegliere tra cottura tradizionale, a vapore o combinata, che unisce calore umido e secco. Ha funzione di autopulizia HydroClean e vano in acciaio inox che assicurano la massima semplicità durante la pulizia. Il display DirectSensor, con testi in chiaro e comandi a sensore, rende la seleziona delle modalità di cottura e l’impostazione del forno ancora più facili ed intuitive. In classe A+, può cuocere su 3 livelli contemporaneamente. Prezzo 3.625 euro. http://www.miele.it
Dual Cook Steam Bespoke AI™ di Samsung
Pirolitico, Dual Cook Steam Bespoke AI™ di Samsung è il forno dotato di Intelligenza Artificiale con AI Pro Cooking, un sistema che ottimizza le impostazioni. Grazie alla fotocamera interna è possibile controllare la cottura dei piatti da remoto o senza aprire continuamente lo sportello del forno. È anche possibile accendere o spegnere il forno, selezionare le funzioni desiderate, impostare timer e modificare le impostazioni. Può cuocere contemporaneamente su più piani con cottura tradizionale e a vapore. Prezzo da rivenditore. http://www.samsung.it
AirFry Serie 700 EOM4P46TX di Electrolux
La funzione pirolitica permette di mantenere come nuovo il forno Multifunzione AirFry Serie 700 EOM4P46TX di Electrolux. Le pareti si puliscono perfettamente anche nel caso di utilizzo di funzioni particolari come quella combinata con la teglia AirFry per rendere croccanti gli alimenti come in una friggitrice ad aria. In classe A+, è capiente 72 litri. Largo 60 cm. Prezzo 809 euro. http://www.electrolux.it
Galileo Pyro Steam di Smeg
Applicato sulle pareti del forno Galileo Pyro Steam di Smeg lo smalto pirolitico Ever Clean, resistente agli acidi, oltre a risultare gradevolmente luminoso, favorisce una maggiore pulizia grazie alla ridottissima porosità in quanto riduce l’aderenza dei grassi in cottura. Ha 12 funzioni di cottura e cuoce anche a vapore, è capiente 68 litri ed è in classe A+. Prezzo 2.049 euro. http://www.smeg.it
Serie 8 HSG636BS1 di Bosch
Ha funzione Pulizia EcoClean il forno a vapore Serie 8 HSG636BS1 di Bosch: un pannello catalitico assicura in modo semplice, ecologico e sicuro la pulizia della parete posteriore del forno durante la cottura, senza dover ricorrere ad alcun detergente o agente chimico. È anche pirolitico e tra le 16 funzioni e combinazioni di cottura più distintive, quella Added Steam è ideale per cuocere il pane e per arrostire in modo ottimale. Prezzo 2.693 euro. http://www.bosch-home.com/it/
I-Touch Serie 6 di Haier
I-Touch Serie 6 di Haier è il forno connesso con finitura in acciaio inossidabile scuro, elegante vetro nero e touch screen interattivo. È dotato infatti di un’interfaccia touch estremamente intuitiva da cui selezionare diversi programmi, funzioni speciali e a vapore e ricette automatiche: modalità manuale, My Taste, Cook with me e il sistema pirolitico per la pulizia. Guidato dall’intelligenza artificiale, è dotato delle più sofisticate tecnologie come Climatech, una ventola di forma particolare e velocità variabile che consente una distribuzione ottimale dell’aria e una perfetta distribuzione del calore durante tutto il processo di cottura. Prezzo da rivenditore. http://www.haier-europe.com
iQ700 HN978GMB1 di Siemens
Il forno da incasso combinato a microonde iQ700 HN978GMB1 di Siemens permette di ridurre i tempi grazie alle funzioni varioSpeed, riscaldamento rapido. Caratterizzato da autopulizia activeClean® attraverso il processo di pirolisi, e del programma Aria calda 4D per distribuire in modo uniforme il calore su tutti i livelli per risultati eccellenti, è gestibile anche da remoto grazie a Home Connect. Prezzo 4.514 euro. http://www.siemens-home.bsh-group.com/it
S5 BO6505T di Silverline
Capiente 72 litri, il forno elettrico con 14 funzioni S5 BO6505T di Silverline é dotato di tecnologia 3D Airmove che permette di avere una temperatura omogenea in tutto il vano. Ha funzione Steam Clean in cui il calore trasforma l’acqua in vapore per ammorbidire i residui di grasso e facilitare la pulizia. Inoltre il pannello catalitico autopulente posteriore assorbe lo sporco. Prezzo da rivenditore. http://www.silverline.com
FMY 99 P BK della gamma Mythos di Franke
Disponibile nelle colorazioni inox e nero, il forno FMY 99 P BK della gamma Mythos di Franke è un forno elettrico multifunzione termoventilato a incasso comandabile elettronicamente. In classe energetica è A+, ha volume di 73 litri e display TFT full touch a colori. Con 17 funzioni e 2 programmi esclusivi, ha tecnologia CookAssist con 42 ricette automatiche e 15 funzioni speciali e il Programma Menù Completo fino a quattro livelli, e ha sistema di pulizia pirolitica. Prezzo 2.194 euro. http://www.franke.it
Elements OMSK58HU1SX di Whirlpool
Con cavità extralarge da 71 litri, il forno da incasso Elements OMSK58HU1SX di Whirlpool è dotato della funzione Steam+, per cuocere a vapore. L’utilizzo del vapore e le 11 funzioni automatiche consentono di esaltare il gusto degli alimenti preservandone i nutrienti. Dopo la cottura, la tecnologia Smartclean pulisce l’interno in soli 35 minuti, senza lasciare odori e senza l’uso di detergenti chimici. Grazie alla funzione Cook 3 è possibile cucinare fino a 3 differenti tipologie di pietanze su tre livelli diversi. Prezzo da rivenditore. http://www.whirlpool.com
WSED7613S di Lg
Grazie al sistema EasyClean in soli 10 minuti pulisci il forno WSED7613S di Lg senza usare detersivi, grazie alla superficie smaltata e al programma di pulizia specifico che sfrutta il potere del vapore. È anche pirolitico ed è dotato di tecnologia InstaView™ che permette di guardare all’interno del forno con un semplice toc toc sul vetro, senza timore di scottarsi. Multifunzione caratterizzato dall’assenza di manopole e dal display touch, è capiente 76 litri e grazie all’app ThinQ consente di scaricare tante ricette gustose e originali per testare le diverse tipologie di cottura. In classe A+. Prezzo 799 euro. http://www.lg.com/it
Piani cottura facili da pulire
SIA1963D di Smeg
Il piano cottura a induzione SIA1963D di Smeg da 90 è realizzato in vetro ceramico Glassy che facilita la pulizia, che offre una lucentezza di gran lunga maggiore rispetto ai tradizionali vetri per l’induzione e che risulta totalmente liscio, per uno spostamento delle pentole agevole. Ha funzione Auto-pot detection, che riconosce automaticamente la posizione delle pentole sul piano, senza dover attivare l’area corretta ed è dotato del sistema Eco-Logic Advance che consente di moderarne la potenza fino a 2400 watt e di personalizzare tutti i parametri di impostazione. Prezzo 5.009 euro. http://www.smeg.com
CBIZ2437B di Lg
Le finiture in vetro nero Schott, smussate sui 4 lati, garantiscono uno stile elegante e raffinato e una pulizia facilitata nel piano ad induzione CBIZ2437B di Lg. Da 60 cm, offre 4 piastre con zona flex doppia o singola, in base alle proprie esigenze e abitudini, ha controlli slide touch indipendenti che garantiscono comodità e precisione, mentre la rilevazione automatica della pentola e il sistema Stop & Go rendono la cottura sicura e a prova di scottatura. Prezzo 949 euro. http://www.lg.com
CleanProtect HS 1377C CPNE di Hotpoint
Grazie a un esclusivo nano-rivestimento il piano a induzione CleanProtect HS 1377C CPNE di Hotpoint è resistente all’usura e semplice da pulire: la superficie in vetro del piano è protetta da segni e aloni che possono formarsi con il passare del tempo. Oltre a garantire una brillantezza e un’estetica perfetta e duratura, la nuova tecnologia rende la pulizia incredibilmente facile perchè è sufficiente utilizzare acqua e una spugna delicata, evitando così l’utilizzo di detergenti chimici. Dotato di 4 funzioni di cottura automatiche Sciogliere, Bollire, Sobbollire e Tenere in caldo, con la funzione FlexiDuo consente di unire due zone di cottura separate per creare, se necessario, un’area più ampia, in modo da adattarla a pentole di differenti dimensioni. Prezzo da rivenditore. http://www.hotpoint.it
Diamond Flexi di Cappe Baraldi
Nel piano cottura a induzione con cappa integrata Diamond Flexi di Cappe Baraldi la pulizia è comoda e veloce grazie al sistema easylift che consente al vetro di sollevarsi per rimuovere lo sporco in tempi rapidi. Ha 4 zone, funzione flexi sui 2 lati per pentole lunghe e casseruole e 3 livelli di cottura preimpostati per mantenere i cibi in caldo, cuocere a bassa temperatura o mantenere la bollitura controllata. La cappa è dotata di motore compatto e può essere collegata ad un tubo per l’evacuazione dei fumi all’esterno oppure usata con un modulo filtri anti odore di lunga durata con l’aria che rientra filtrata in cucina. È largo 80 cm. Prezzo da rivenditore. http://www.cappebaraldi.it
Galileo Glass di Faber
Il piano aspirante Galileo Glass di Faber combina finiture matt e glossy e si distingue per la cura dei dettagli e delle finiture, i comandi touch slider in vetro lucido e la zona cottura in vetro opaco piano, liscia e continua che consente di rimuovere lo sporco in un semplice passaggio. La griglia centrale ha dettaglio in vetro e risulta così più facile da pulire. Le diverse zone cottura sono attivabili in modalità combinata, così da poterle utilizzare insieme e con lo stesso livello di potenza. Misura 83 cm. Prezzo da rivenditore. http://www.faberspa.com
GM773XF di Hisense
Il piano di cottura alimentato a gas GM773XF di Hisense è in acciaio inox EasyClean, un tipo di acciaio spazzolato che fa sì che impronte digitali e graffi siano meno visibili ad occhio nudo. Largo 70 cm è dotato di wok a tripla corona per velocizzare le preparazioni e griglie in ghisa solide e robuste. Prezzo 329 euro. http://www.hisense.it
iQ700 EX807LX67E di Siemens
La superficie in vetroceramica del piano cottura con cappa integrata inductionAir Plus iQ700 EX807LX67E di Siemens si presenta in una tonalità di nero ancora più scura e vibrante, che dà risalto al display TFT Touch dei comandi. Il controllo è intuitivo grazie alla funzione dual lightSlider, che consente all’utilizzatore di controllare il proprio piano tramite tocco o scorrimento, regolandone temperatura, intensità e potenza di aspirazione della cappa. La manutenzione è facilitata perché l’unità filtrante è completamente rimovibile e lavabile in lavastoviglie. Misura 80 cm. Prezzo 5.108 euro. http://www.siemens-home.bsh-group.com/it
NZ64B7799KK di Samsung
Il pomello magnetico può essere posizionato a piacere nel piano a induzione Slim Fit con Assist Cook NZ64B7799KK di Samsung e può essere rimosso in qualsiasi momento per pulire il piano più agevolmente. In vetro nero, ha spessore ultra-sottile per poter essere incassato in ogni piano di lavoro ed è dotato di Extended Dual Flex Zone Plus per cucinare più piatti contemporaneamente o per usare tegami di forma o dimensione non standard senza sprechi di energia. Funziona con sonda Assist Cook: basta scegliere la ricetta da eseguire sull’App SmartThings Cooking, inviarla al piano cottura e la sonda misurerà l’effettiva temperatura della pietanza per eseguire la cottura scelta. Prezzo da 1.899 euro. http://www.samsung.com
Serie 6 PVQ811F15E di Bosch
Nel piano a induzione con cappa integrata Serie 6 PVQ811F15E di Bosch la funzione Clean blocca per 30 secondi i pulsanti facilitando così la pulizia. Tutte le parti dell’unità sono facili da pulire, lavabili in lavastoviglie e resistenti al calore. Grazie a CombiZone permette di combinare due zone di cottura a induzione per riscaldare più pentole e padelle di grandi dimensioni. Inoltre, la funzione Direct Select consente di selezionare facilmente le diverse zone di cottura e impostare direttamente i livelli di temperatura individuali. Prezzo 3.185 euro. http://www.bosch-home.com/it/
I-Touch Serie 6 HAMTSJ86TFTCF/1 di Haier
Il piano cottura a induzione in vetroceramica I-Touch Serie 6 HAMTSJ86TFTCF/1 di Haier garantisce un accesso più facile a tutte le funzioni di cottura grazie all’innovativo display touch. Dal design elegante, è largo 80 cm e ha 6 zone di cottura. Per ottenere una temperatura più alta o più bassa, è sufficiente spostare la pentola e il livello di potenza cambia automaticamente e grazie alla app hOn è possibile scegliere tra 100 ricette con cottura assistita e 30 programmi speciali suddivisi secondo diverse categorie di alimenti e tipologie di preparazioni. Prezzo 2.550 euro. http://www.haier-europe.com
TotalFlex IKE86683FB di Aeg
In vetroceramica facilmente pulibile, il piano a induzione TotalFlex IKE86683FB di Aeg è dotato di una superficie in vetro reattiva che rileva in maniera automatica la zona cottura, adattandosi a pentole e padelle di ogni forma e dimensione. La funzione PowerBoost velocizza le preparazioni, mentre con ActiveTouch i comandi relativi alla zona cottura si accendono automaticamente quando una padella viene appoggiata sul piano. È largo 80 cm. Prezzo 2.139 euro. http://www.aeg.it
HII85770UFT di Beko
Ad induzione, il piano cottura da 80 cm HII85770UFT di Beko è in vetro con superficie liscia facilmente trattabile. Ha sensori a infrarossi ed è in grado di monitorare la temperatura, da un minimo di 65°C a un massimo di 230°C, sulla zona centrale. Consente una gestione flessibile delle zone, ha controllo elettronico Touch Slider a 9 livelli di potenza, e funzione Power Management per contenere il consumo di energia entro una soglia stabilita. Prezzo 799 euro. http://www.beko.it
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