Un microonde con la funzione ventilata che cuoce anche per circolazione di aria calda può sostituire il forno tradizionale ad incasso. Unisce i vantaggi del microonde (la velocità) e del forno ventilato (la doratura, che è possibile perfezionare con la funzione grill).
Con il microonde, infatti, si può cucinare in modo sano e genuino, riducendo i tempi rispetto a quelli di un forno tradizionale con un conseguente risparmio di circa il 70% di energia, dato che non è necessaria ad esempio la fase di riscaldamento.
I microonde ventilati infatti hanno all’interno una ventola (nella parete di fondo) che gira mentre l’apparecchio è acceso, per permetterne il funzionamento come un forno tradizionale, garantendo così gli stessi risultati di un forno elettrico ma con tempi molto più brevi.
Inoltre, la ventilazione asciuga la superficie esterna del cibo, consentendo anche di formare una crosticina sui cibi. Il forno ventilato, avendo la capacità di far circolare in maniera uniforme il calore, è particolarmente indicato per cuocere carne, pesce nella teglia o al cartoccio, lasagne o pasta al forno, verdure e biscotti.
I modelli da libera installazione da appoggiare sopra il piano di lavoro sono in genere poco ingombranti, perché hanno una larghezza di circa 50 cm. Hanno comunque potenza elevata intorno ai 1.000 watt e capacità che varia da 20 litri a 35 litri: il volume minore rispetto ai forni tradizionali è comunque compensato dalla possibilità di cucinare due piatti contemporaneamente, l’uno sopra l’altro.
Facili da utilizzare, i microonde ventilati consentono anche cotture particolari come quella a vapore o addirittura di frittura e hanno programmi preimpostati che, premendo il tasto corrispondente all’alimento scelto e specificandone il peso, impostano automaticamente il tempo e i parametri di cottura con risultati ottimali.
Foto microonde ventilati
Il microonde Supreme Chef MWP 3391 SX di Whirlpool può grigliare, cuocere e friggere perfettamente ogni tipo di piatto perché combina tre diverse fonti di calore (doppia emissione delle microonde con la funzione grill e il Piatto Crisp) per garantire cibi teneri all’interno e croccanti all’esterno. Ha cinque funzioni di cottura: microonde, grill, ventilato, vapore e crisp e inoltre con la tecnologia Bread Defrost è possibile scongelare il pane, assicurando un risultato croccante. Capiente 33 litri, ha potenza di 1.000 watt. Misura L 49 x P 59 x H 56 cm. Prezzo 469 euro. ww.whirlpool.it
Il fondo in ceramica con riflettore garantisce una distribuzione uniforme nel forno a microonde MG 20 Ecostyle di Caso Design. Capiente 20 litri, è regolabile su 10 livelli di potenza, 9 programmi automatici e 6 programmi combinati. Ha potenza di 700 watt, controllo intuitivo tramite manopola e consente la cottura su 2 livelli. Misura L 46 x P 39,5 x H 27 cm. Prezzo 315 euro. http://www.puntode.it
Il modello NN-GT46 Inverter della nuova serie GT di Panasonic ha sensore Genius per calcolare con precisione i tempi di cottura e riscaldamento: determina i livelli di umidità del cibo inserito per raggiungere la temperatura ottimale e gestire con precisione la preparazione. Capiente 31 litri, è dotato di un pannello di controllo touch, dal quale è possibile selezionare uno dei 24 programmi automatici, tra cui quello Junior Menu per cucinare ricette come omogenizzati di frutta e verdura o pappe. Ha potenza di 1.000 watt. Misura L 52,5 x P 40 x H 31 cm. Prezzo 239,99 euro. http://www.panasonic.it
Capiente 30 litri e con potenza di 900 watt, il microonde CMXC 30DCS di Candy offre più di 40 programmi di cottura dedicati e grazie alla app CookinApp è possibile essere guidati con consigli, trucchi, ricette e Informazioni su gli alimenti. La funzione ECO permette di risparmiare energia in modalità standby, spegnendo tutti i led quando non sono necessari. Misura L 52 x P 51 x H 32,5 cm. Prezzo 249 euro. http://www.candy.it
Dotato di tecnologia Smart Inverter, che permette di riscaldare, cuocere e scongelare in maniera uniforme, arrivando fino al cuore dell’alimento, LG NeoChef è il forno a microonde combinato da utilizzare per cucinare a vapore, grigliare come sul barbecue, friggere e fare lo yogurt. Inoltre, grazie alle funzioni Healthy Fry e Healthy Roasting che sciolgono il 72% di grassi in più, è possibile realizzare ricette leggere e salutari ma ugualmente saporite. Capiente 25 litri, ha potenza di 1.150 watt. Misura L 48 x P 39 x H 27 cm. Prezzo 299 euro. http://www.lg.com
Il combinato MC28M6055CK/ET di Samsung funziona con tecnologia HotBlast™ che riduce i tempi di cottura cucinando i cibi in maniera uniforme che rimangono croccanti all’esterno e succosi all’interno. Tra le funzioni ha quella di fermentazione per preparare pasta e yogurt naturale o per friggere. Capiente 28 litri, ha potenza di 1.400 watt. Le pareti interne hanno rivestimento Ceramic Inside™ facile da pulire e resistente ai graffi. Misura L 52 x P 46 x H 31 cm. Prezzo 249 euro. http://www.samsung.it
Oltre ai vantaggi delle microonde, il forno Micromat Combi MFC 3026S-M di Aeg offre diverse modalità di cottura da combinare contemporaneamente tra loro, come il sistema a convezione o il grill. Capiente 28 litri, ha 6 programmi automatici e potenza di 900 watt regolabile su 5 livelli. Misura L 51 x P 45,5 x H 30 cm. Prezzo 198 euro. http://www.aeg.it
