Gli apparecchi per centrifugare quando il caldo affligge diventano un prezioso aiuto per sostituire bevande confezionate con preparazioni istantanee, gustose oltre che ricche di elementi preziosi per la salute, succhi e cocktail naturali e dissetanti. La funzione è quella di sminuzzare in pochissimo tempo frutta o di verdura fresca che si trasformano in bevande gustose. Le centrifughe sfruttano la rotazione ad alta velocità di una lama piatta, fissata alla base dell’apparecchio, che frantuma l’alimento e spinge il succo grezzo verso un setaccio a fori molto piccoli, nei quali si ferma la polpa lasciando fuoriuscire solo il succo. Di dimensioni contenute, sono in genere regolabili su due velocità testate per lavorare anche le verdure più dure, come le carote o il sedano. Hanno struttura in materiale plastico resistente e lavabile in lavastoviglie e contenitori graduati capienti circa un litro dove inserire gli alimenti. La potenza sviluppata dal motore va dai 150 watt ai circa 350 watt e alcuni modelli hanno il serbatoio per raccogliere il succo, altri un beccuccio che ne consente la distribuzione direttamente nel bicchiere. Massima la sicurezza, perché hanno il coperchio con un sistema di bloccaggio che consente all’apparecchio di funzionare solo nel caso sia sistemato perfettamente.
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La Centrifuga CE01 di girmi ha motore potente 400 watt regolabile su due velocità. Ottima per gustare al naturale tutto il piacere della frutta di stagione, ha un bicchiere capiente 350 ml e un contenitore per la polpa da 1,3 litri. Prezzo 49,90. http://www.bialettigroup.com
La centrifuga Desire di Russel Hobbs permette di mixare tanti ingredienti diversi, per poter realizzare dei centrifugati buoni e salutari. Ha due velocità di funzionamento per la frutta molle o dura, un tubo di inserimento largo 75 mm per lavorare gli ingredienti senza doverli tagliare, un contenitore per la polpa da 2 litri e una caraffa da 750 ml. Dotata di controllo automatico della velocità, ha una lama removibile in acciaio inox, blocco di sicurezza, potenza da 550 watt. Prezzo 80 euro. http://www.russellhobbs.it
Con la centrifuga Viva Collection di Philips è possibile estrarre fino a 2 litri di succo in una sola volta senza bisogno di svuotare il contenitore per la polpa. Ha un’apertura extra large da 75 mm per inserire anche frutta e verdura di grosse dimensioni come mele, carote e barbabietole senza pretagliare e beccuccio per convogliare il succo direttamente nel bicchiere. Prezzo 109,90 euro. http://www.philips.it
Centrika metal di Ariete è la centrifuga compatta con finiture in metallo che ha potenza di 700 watt. Grazie al beccuccio dosatore con salvagoccia il succo si versa direttamente nel bicchiere. Regolabile su 2 velocità, ha vano raccogli polpa. Prezzo 69,90 euro. http://www.ariete.net
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