Le gelatiere e gli apparecchi per fare granite o frappé consentono di preparare anche a casa gustose e dissetanti bevande fresche. Le gelatiere ad accumulo hanno un particolare contenitore ermetico che, lasciato in freezer per qualche ora, immagazzina il freddo: è poi sufficiente versarvi gli ingredienti da mescolare con la pala elettrica, per ottenere un gelato di ottima qualità. Sono abbastanza economiche (i prezzi partono dai 50 euro) e compatte, ma producono circa solo 1 kg di gelato in un tempo variabile dai 30 ai 50 minuti. Sono infatti dotate di una pala mossa da un motore da circa 30 watt, che mescola una quantità di miscela variabile da 1 a 2 litri in un contenitore lasciato precedentemente nel congelatore per 18-24 ore. Per poter rifare il gelato è necessario quindi aspettare che la ciotola si congeli nuovamente. Quelle complete di compressore producono invece autonomamente il freddo durante la preparazione del gelato. Sono più ingombranti ma sono dotate di più cestelli estraibili per preparare anche diversi gusti in successione. 7Hanno un prezzo che supera i 250 euro. L’acquisto di una gelatiera consente il massimo controllo degli ingredienti: è quindi ideale per chi ha intolleranze o allergie. Tutti gli apparecchi hanno potenza regolabile e recipienti estraibili per consentire il lavaggio in lavastoviglie.
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Twin Ice Cream Maker di Ariete è la gelatiera che permette di preparare contemporaneamente, in circa 20 minuti, due gusti differenti di gelato. Le tazze auto refrigeranti possono essere conservate direttamente della celletta del freezer, così da essere sempre pronte all’uso. Prezzo 50 euro. http://www.ariete.net
Compatta e agevole da usare, la gelatiera GL01 di Girmi permette di preparare fino a un litro di gelato. Prezzo 49,90 euro. http://www.bialettigroup.com
Completamente automatica Ice Cream Maker di Princess prepara fino a 1,5 litri di gelati alle creme o allo yogurt e sorbetti in 50 minuti. Ha compressore frigorifero incorporato che raffredda fino a -22°C. Prezzo 309 euro. http://www.princess.nl
La gelatiera HR2304/70 di Philips consente di preparare fino a 1 litro di gelato cremoso e 0,8 litri di gelato classico. Ha potenza di 20 watt. Prezzo 74,99 euro. http://www.philips.it
Con compressore ICK5000 di Dè Longhi, è dotata di speciale pala di miscelazione per mantecare perfettamente gli ingredienti e ha cestello estraibile in acciaio inox capiente 1,2 litri per preparare fino a 700 grammi di gelato. Prezzo 300 euro. http://www.delonghi.com
Il coperchio con apertura consente di inserire gli alimenti durante la preparazione. IG5017 di Moulinex ha potenza di 30 watt e prepara gelati e sorbetti in 30 minuti. Prezzo 74,90 euro. http://www.moulinex.it
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