Per macchina per il pane si intende un elettrodomestico da cucina, relativamente di piccole dimensioni, che si caratterizza come impastatrice ma unisce a questa funzione anche la lievitazione e la cottura. Per la scelta della macchina per il pane più adatta ci sono vari aspetti da considerare: prima di tutto, la quantità di pane che normalmente si vuole preparare. In commercio si trovano diversi apparecchi, che spaziano dai circa 500 – 750 grammi, fino ad 1 kg e oltre. Oltre alla quantità di pane, un altro elemento da tener presente prima dell’acquisto è la quantità di funzioni che la macchina deve o può avere. I programmi base sono l’impasto e la lievitazione, utilizzabili anche singolarmente, cioè gli strumenti che consentono di cucinare e preparare anche basi per pizze e focacce.
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Pane Express Metal Mod. 125 di Ariete realizza formati di pane da 350 gr fino a 500 gr: basta impostare il programma desiderato, inserire gli ingredienti e la macchina impasta, lievita e cuoce. Ideale anche per farine senza glutine e per preparare marmellate. Ha una potenza di 530 W, 5 programmi di cottura e la funzione di mantenimento caldo fino a 60 minuti. Misura 270 x 260 x 255 mm. Prezzo: 59,90 euro http://www.ariete.net
La macchina del pane Classics Russell Hobbs ha 12 funzioni programmabili, fra cui base, francese, integrale, impasto per pizza per torta e marmellata. Dotata di un timer fino a 13 ore, permette di programmare le diverse preparazioni, di scegliere fra 3 diversi livelli di doratura e di avere il pane caldo all’ora desiderata. Ha una funzione di cottura rapida in 55 minuti (per una ricetta base), oblò per visionare la cottura, cestello antiaderente e lama da impasto lavabili in lavastoviglie, display LCD e potenza di 660 W. Misura L 345 x P 313 x H 342 mm. Prezzo: 90 euro http://www.russellhobbs.it
Macchina per il pane con cottura ventilata BM 450 di Kenwood in acciaio e vetro nero, dotata di controllo touch sense, 15 programmi preimpostati e 5 personalizzabili, 3 capacità di produzione: 500, 700 e 1000 gr, 3 livelli di cottura e un’ora di mantenimento del pane caldo, partenza ritardata fino a 15 ore, dispenser e memoria di 8 minuti, potenza: 780W. Misura L 38,5 x P 23,5 x H 31,5 cm. Prezzo: 200,00 euro http://www.kenwoodworld.com
Macchina per il pane BBA 3505 di Clatronic dotata di 12 programmi di cottura (normale, pane bianco, integrale, rapido, pane dolce, ultrarapido I, ultrarapido II, impasto, marmellate, torte, panini, cottura) 39 impostazioni, cottura extra, mantenimento al caldo, pannello elettronico con display LCD retroilluminato, programmazione timer fino a 13 ore, quantità di impasto regolabile, doratura regolabile (chiara, media, scura), corpo cool-touch, coperchio con finestra rimovibile, potenza 600 Watt. Prezzo: 79,90 euro http://www.clatronic.com
La Fornarina Cod. 73980 di Termozeta è una macchina per pane, torte e marmellate, dotata di 12 programmi digitali, grande display LCD e finestra di controllo cottura, timer programmabile per partenza ritardata fino a 13 ore, funzione di mantenimento al caldo per 60 minuti, contenitore e lama impastatrice estraibili per una più semplice pulizia, misurino e tazza graduati. Possibilità di preparare 2 quantità di pane selezionabili: 750 g – 1 kg, potenza: 600W. Misura 404 x 266 x 350 mm. Prezzo: 79,00 euro http://www.termozeta.com
Bread maker in silicone marrone Lékué e distribuito in Italia da Schoenhuber, con cui è possibile pesare, impastare e infornare in un solo recipiente. Il suo design a forma di scodella parzialmente chiusa permette al vapore di circolare al suo interno apportando umidità all’impasto ed evitando che il pane si secchi. Le aperture laterali favoriscono la circolazione dell’aria calda, permettendo al pane di diventare croccante e dorato. Concepito per sopportare alte temperature nel microonde, forno e lavastoviglie, mantiene intatte le sue proprietà ed è riutilizzabile. Misura L 280 x P 280 x H 130 mm; capacità Ml 600. Prezzo circa 31,20 euro. http://www.schoenhuber.com
Macchina del pane Zero Glu – art. 7815 – di Imetec, dotata di 20 programmi: 7 per ricette senza glutine, 6 per ricette dietetiche e 7 per ricette tradizionali per sfornare 3 diverse forme di pane: ciabatta, panini e pagnotta, avvio programmabile fino a 15 ore, 3 livelli di doratura, contenitori in materiale antiaderente, display di controllo delle funzioni impostate, memoria di 15 minuti in caso di mancanza di corrente. Prezzo: 189.9 euro http://www.imetec.it
Macchina per pane BM 3990 di Severin, con corpo isolato dal calore, coperchio con oblò di controllo, cestello amovibile rivestito in materiale antiaderente, impasto, lievitazione e cottura completamente automatici, 12 programmi per diversi tipi di pane, dolci, impasti per pizza e focacce, capacità 3.5 l. (750 – 1000 g. di pane), display LCD di facile utilizzo, selettore del ciclo di cottura, 3 livelli di doratura, tiene il pane in caldo fino ad un’ora dal termine del ciclo di cottura, memoria tampone di 5 minuti in caso di mancanza di corrente, misurino e tazza graduata, ricettario. Misura L 28 x P 42 x H 31 cm. Prezzo: 94,90 euro http://www.severin.com
Le Pain (cloche per il pane) e Baguettes (stampo per baguette) di Emilie Henry e distribuito da Maino Rappresentanze sono realizzate in ceramica Flame® in rosso o nero – che garantisce una cottura ottimale, sana e lenta, che conserva le proprietà nutritive e gli aromi degli alimenti, esaltando così il gusto delle pietanze – e dotate di una cupola non smaltata che garantisce una costante umidità durante la cottura rendendo il pane fragrante fuori e morbido dentro. Misure Le Pain ø 28.5 cm, Baguette 39 x 24 cm. Prezzo Le Pain: 119 euro, con ricettario; prezzo Baguette: 89 cm con ricettario http://www.emilehenry.com
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