Se non si vuole rinunciare alla magia e all’aroma di un buon caffè espresso casalingo, ci si può attrezzare con un apparecchio che permette di ottenere anche a casa caffè espresso, ristretti e molto concentrati come quelli del bar. Se si cerca semplicità e praticità d’uso si può scegliere un modello che funziona a cialde (dosi di caffè racchiuso in un involucro di carta filtrante) o a capsule (porzioni di caffè racchiuso in un piccolo cono di plastica chiuso da un sigillo in alluminio): sono monodosi già preparate e compresse al punto giusto cosicché il dosaggio e il grado di pressatura del caffè sono sempre quelli ottimali. Per una maggiore sostenibilità, entro l’anno saranno immesse sul mercato le prime capsule compostabili che possono essere smaltite come rifiuti umidi e riciclata sotto forma di concime naturale per i suoli. Ci sono apparecchi dotati di funzione di spegnimento automatico che dopo un certo lasso di tempo (circa 10 minuti) di stato in standby si spengono, limitando così il consumo di energia. Per preparare un buon espresso, un apparecchio deve esercitare una pressione sulla polvere di caffè di almeno 15 bar. Anche il serbatoio è un elemento importante: meglio preferire quelli con una capienza media di 1-2 litri. Si può acquistare anche un modello che funziona con caffè in polvere. La regolazione della quantità di miscela da erogare può avvenire manualmente spegnendo, al livello desiderato, l’interruttore oppure può avvenire automaticamente.
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Creata da Lavazza, in esclusiva per i clienti Nims, la nuova capsula Lavazza in Black – per l’omonima macchina da caffè – si differenzia perché è totalmente ecocompatibile. Tutti i suoi elementi infatti possono essere separati nella raccolta differenziata. Questo è possibile grazie alla nuova e pratica linguetta integrata nella capsula e all’innovativo sistema Ecobox brevettato da Nims che in pochi secondi separa i componenti, permettendo di riporre il caffè nel contenitore dell’organico, il top nel contenitore dell’alluminio, la capsula nel contenitore della plastica. http://www.nims.it
Grazie ad una staffa in acciaio fissata sul retro Hdline U.P. Espresso Machine With Capsule di Hotpoint-Ariston può essere appesa alla parete. Raccoglie fino a 8 capsule usate, ha pressione di 19 bar e si avvale del sistema Iperespresso sviluppato da Illy che prevede l’estrazione del caffè in 2 fasi: l’iperinfusione che sprigiona ed esalta tutti gli aromi e l’emulsione che regala una crema densa. Prezzo 149,90 euro. http://www.hotpoint-ariston.it
La macchina del caffè Nespresso Inissia di Krups è super compatta ha pressione di 19 bar, contiene fino a 19 capsule e ha serbatoio dell’acqua di 0,8 litri. Si spegne automaticamente dopo 9 minuti di non utilizzo. Prezzo 99,90 euro. http://www.krups.it
Lavazza A Modo Mio Magia ha il display touch semplice e intuitivo che permette di personalizzare anche la temperatura per gustare il proprio caffè più o meno caldo. Grazie al sistema Zero Attesa si può selezionare il caffè preferito durante il riscaldamento della macchina, mentre il sistema Thermoblock mantiene costante la qualità del caffè e il led dedicato avvisa quando è necessario decalcificare. Prezzo 149 euro. http://www.lavazza.com
Con Superautomatica Autentica di Dè Longhi si può fare l’espresso dai chicchi macinati freschi. Ha erogatore vapore per creare una schiuma di latte cremosa e densa per cappuccini e caffelatte o per erogare acqua calda per tè ed infusi. Prezzo 520 euro. http://www.delonghi.com
In Incanto di Saeco è possibile scegliere tra 5 diverse impostazioni per regolare il grado di macinatura, da quella più fine per un espresso corposo a quella più grossolana per un caffè più leggero. È dotata di funzione Memo per memorizzare la lunghezza preferita per ogni bevanda e attraverso il display è possibile personalizzare anche l’intensità e la temperatura. Da 580 euro. http://www.saeco.com
Nespresso Artisan di KitchenAid è dotata di un contenitore di capsule a introduzione facilitata (fino a 14 capsule) e di un pratico serbatoio d’acqua estraibile da 1,4 litri. In soli 25 secondi è pronta per erogare il caffè in 6 diverse lunghezze: 25-40-60-90-110-130 ml. Ha pressione da 19 bar. Prezzo 399 euro. http://www.kitchenaid.it
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