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Con l’aiuto di accessori e utensili e soprattutto dei piccoli elettrodomestici per la cucina, è possibile preparare ogni pietanza più velocemente. Ce ne sono di tutti i tipi, per piatti veloci o più elaborati, per pranzi o anche solo ricche colazioni o merende.
Tostapane tuttofare
Un tostapane non può mancare in cucina perché non prepara solo croccanti e gustosi toast, ma può anche scaldare briosce e panini e persino scongelare il pane. Meglio se in acciaio inox, materiale che non si arrugginisce, e con potenze variabili dai 500 ai 1.000 watt.
Tostapane di Pylones
In acciaio inossidabile, il tostapane dal tocco vintage di Pylones è regolabile su 5 gradi di tostatura. Ha potenza variabile da 600 watt a 750 watt e può anche scongelare. Misura L 26 x P 19 x H 16 cm. Prezzo 89 euro. http://www.pylones.com/it
Tostapane della Linea President di Tescoma
Il tostapane della Linea President di Tescoma ha due inserti per le fette di pane, 6 livelli di cottura selezionabili e programmi per riscaldare anche i toast surgelati. In acciaio inossidabile, quando le fette sono pronte si spegne automaticamente. Misura L 26,5 x P 15,5 x H 19 cm. Prezzo 75,90 euro. http://www.tescomaonline.com
Cooking machine e multicooker
Invece delle tradizionali pentole e padelle ci sono elettrodomestici capaci di cucinare piatti particolari con metodologie insolite. Le cooking machine sono dei robot tuttofare, che oltre a pesare, tritare, sminuzzare, tagliare e mescolare gli ingredienti, possono appunto cucinare, dalle zuppe ai risotti fino anche a friggere. Ci sono poi i multicooker capaci di bollire, cuocere al forno, friggere, arrostire e cuocere a vapore per preparare i piatti più diversificati. Entrambe le tipologie, sono semplici da usare, perché basta selezionare una ricetta, inserire gli ingredienti all’interno e impostare il programma corrispondente.
La multicooker Turbo Express di Crockpot
La multicooker Turbo Express di Crockpot ha cottura a pressione e 14 opzioni preimpostate, tra cui le funzioni Turbo, sous vide, cottura lenta e bollitura. Impostando la funzione Turbo è possibile accelerare ulteriormente preparazione, risparmiando fino al 40% di tempo e grazie alle funzioni dedicate, può sterilizzare biberon e vasi delle conserve. Capiente 5,6 litri, ha pannello digitale, timer per ritardare la partenza e funzione per mantenere in caldo le pietanze quando sono pronte. Prezzo 189,90 euro. http://www.nital.it
Easy Soup LM841 di Moulinex.
Miscela e cuoce le verdure per zuppe calde e salutari Easy Soup LM841 di Moulinex. Ha 4 programmi di cottura: vellutata, minestrone a pezzi, composta e smoothie con durata compresa tra 4 e 25 minuti e timer con anche funzione di mantenimento in caldo per 40 minuti. È capiente 1,2 litri. Misura L 23 x P 16 x H 33 cm. Prezzo 129,99 euro. http://www.moulinex.it
Padelle e pentole possono essere sostituite dalla cooking machine, il robot che non solo trita e frulla gli ingredienti, ma anche cucina, quasi del tutto automaticamente. È un elettrodomestico che può essere molto utile per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina, una famiglia numerosa o bambini piccoli perché lavorando in autonomia fa risparmiare molto tempo.
Bimby®TM6 di Vorwerk
Lavora e cuoce in autonomia il robot tuttofare Bimby®TM6 di Vorwerk che comprende 20 funzioni tra cui anche la cottura sottovuoto e la fermentazione. Ha un display per riprodurre video tutorial dal portale Cookidoo® con cui ha connessione integrata. Misura Ø 32 x H 34 cm. Prezzo su richiesta. http://www.vorwerk.it
Planetaria
Utilizzata sia per composti dolci che salati, la planetaria è un tipo particolare di impastatrice che permette di amalgamare alla perfezione gli impasti, senza lasciare alcun residuo. È utile soprattutto quando si devono lavorare grandi quantità come gli impasti per la pizza, per il pane e per i dolci ma può anche miscelare composti delicati e montare la panna o gli albumi.
Create 5 di Electrolux
Disponibile in due finiture, Black Pearl e Solid White, Create 5 di Electrolux è dotata di un motore da 1200 watt che permette di impastare senza sforzo pizze sottili, ottime pagnotte e tanti altri deliziosi prodotti da forno. Ideale sia per lavorare piccole dosi che grandi impasti, ha ciotola in acciaio inox da 5 litri e include tre pratici accessori per garantire consistenze perfettamente lisce e uniformi: la frusta piatta, la frusta a filo e il gancio impastatore. Misura L 24,5 x P 38 x H 33 cm. Prezzo 2999,99 euro. http://www.electrolux.it
Bread Bowl di KitchenAid
Bread Bowl di KitchenAid è pensata per sfornare forme di pane e dolci con una crosta croccante e una mollica fragrante e soffice. La ciotola da 4,7 litri, in ceramica in titanio rinforzato resistente a scheggiature, crepe e incrinature, ha tacche di misurazione della lievitazione all’interno. Il coperchio in ceramica trattiene il vapore durante la cottura, creando un ambiente simile a quello di un forno a vapore tradizionale. Può contenere fino a 525 gr di farina per ottenere circa 455-680 gr di pane e consente di far raffreddare e rassodare gli impasti, può anche essere inserita in congelatore, microonde e forno ad una temperatura massima di 260 °C. Prezzo 799 euro. http://www.kitchenaid.it
Piccoli elettrodomestici per cotture particolari
Nella cottura sous-vide gli alimenti rimangono a bagnomaria perché sono inseriti direttamente in pentola dentro a sacchetti sottovuoto: così possono cuocere nei loro stessi succhi e non perdere gusti e nutrienti. Rispetto ai tradizionali metodi in padella, la cottura avviene mediante un riscaldamento controllato con precisione per evitare brusche oscillazioni termiche che potrebbero danneggiare ingredienti di alta qualità, come carni o pesci più delicati.
Enfinigy di Zwilling
Il set con 8 pezzi Sous-Vide della linea Enfinigy di Zwilling ha tutto ciò che serve per la cottura a bassa temperatura perché include lo stick per cottura a bassa temperatura, la pompa per il sottovuoto, 3 sacchetti per sottovuoto taglia S e 3 sacchetti per sottovuoto taglia M. La pompa sottovuoto e lo stick sono comodi e facili da utilizzare, perché cordless. Prezzo 199 euro. http://www.zwilling.com/it
Accessori per cotture a puntino
Poco utilizzato ma in realtà importantissimo in cucina, il termometro per alimenti è uno strumento che permette di preparare davvero tantissime ricette con risultati eccezionali. Ci sono tante preparazioni dove un preciso controllo della temperatura ha importanza fondamentale: non solo quando si deve temperare il cioccolato, fare la lievitazione o preparare il caramello e lo yogurt, ma anche semplicemente per cucinare l’arrosto.
Non tutte le pentole, poi, sono uguali, ce ne sono alcune realizzate in acciaio, ma che vantano una tecnologia che non fa attaccare i cibi a tutto vantaggio di una cucina leggera e che non richiede grassi. Hanno cioè fondi particolari che consentono un assorbimento rapido e una distribuzione veloce del calore per ridurre i tempi di cottura e conservare i principi nutritivi degli alimenti.
Meater Plus
Utile sia per principianti sia per esperti, il termometro da cucina intelligente Meater Plus permette di monitorare la propria pietanza dall’app per smartphone e tablet e ne stima i tempi di cottura, semplice da configurare e da usare. La potenza del segnale wireless, copre un raggio di 50 metri per consentire di allontanarsi dalla postazione di cottura senza dover controllare di continuo la preparazione. È utilizzabile in tutte le cotture, non solo in forno, ma anche nel barbecue, sulla griglia e in padella. Prezzo 109 euro. http://www.meater.com
Le pentole di Amc
Le pentole di Amc permettono di risparmiare fino all’80% di tempo e di energia rispetto ai metodi di cottura tradizionali, senza grassi aggiunti e a temperatura controllata. Hanno fondo Akkutherm che permette un assorbimento rapido e una distribuzione veloce del calore e possono essere utilizzate con il dispositivo acustico Audiotherm che permette di cuocere tenendo sotto controllo tempi e temperature perché emette un segnale acustico ogni volta che ha bisogno e mostra sul suo display cosa fare. È gestibile anche da app AMC Cook & Go. Il set base, prezzo da 990 euro. http://www.amc.info
Per dolci e dessert, anche il mixer
Per preparare dolci e dessert oltre ad accessori specifici si può ricorrere all’uso di elettrodomestici di uso quotidiano come il mixer ad immersione, che è poco ingombrante e facile da utilizzare, eccelle nell’amalgamare e per ottenere in pochi minuti frullati di frutta o addirittura montare la panna per guarnire i dolci.
Mixer a immersione di Cuisinart
Potente e leggero il mixer a immersione di Cuisinart è perfetto per realizzare non solo zuppe e salse ma anche frullati e cocktail o per montare panna, pastelle e meringhe in pochi istanti. In acciaio inox, ha funzionamento cordless perchè è alimentato da batterie agli ioni di litio con durata di circa 30 minuti. È fornito con più accessori. Prezzo 119,90 euro. http://www.cuisinart.it
Biscuits e Dispenser di Marcato
Con Biscuits e Dispenser di Marcato è possibile realizzare in casa biscotti fragranti e genuini e dosare ingredienti come cacao, zucchero e zucchero a velo. In alluminio anodizzato argentato, la macchina è dotata di 20 trafile per ottenere vari tipi di biscotti. Il set, prezzo 92,90 euro. http://www.marcato.it
Piccoli elettrodomestici per il caffè domestico
Per non rinunciare a un buon caffè espresso casalingo, è possibile attrezzarsi con un apparecchio che permette di ottenere anche a casa caffè ristretti e molto concentrati come quelli del bar.
La maggior praticità d’uso è offerta dai modelli che funzionano a cialde o a capsule: monodosi già preparate e compresse al punto giusto cosicché il dosaggio e il grado di pressatura del caffè sono sempre quelli ottimali.
Per chi preferisce il caffè all’americana invece, esistono apparecchi con una caraffa graduata e dotata di uno speciale coperchio salva-aroma per conservarne anche per molte ore la fragranza, la base riscaldante per tenere il caffè sempre in caldo e il portafiltro rimovibile per una facile pulizia.
Lavazza in Black Elogy Milk
Lavazza in Black Elogy Milk permette di preparare il caffè espresso preferito e di sperimentare, creando golose bevande a base di latte come la cioccolata a regola d’arte, cappuccini ma anche gustosi dessert. È caratterizzata da un’intuitiva interfaccia touch e ha griglia poggia tazze regolabile su due altezze. Misura L 16 x P 42 x H 30 cm. Disponibile in comodato d’uso, ordinando la fornitura di almeno sei pacchi di capsule Lavazza. http://www.nims.it
Luna Stone di Russell Hobbs
Ideale per famiglie numerose, grazie alla caraffa capiente 1,5 litri (fino a 12 tazze), la macchina da caffè americano Luna Stone di Russell Hobbs è in grado di personalizzare il gusto del caffè da più o meno forte. Ha timer programmabile e mantiene in caldo il caffè per i successivi 40 minuti dopo il completamento dell’erogazione. Prezzo 79 euro. http://www.russellhobbs.it
Gasatori per l’acqua
Permettono di trasformare in casa in pochi secondi l’acqua del rubinetto in acqua gassata per avere sempre a disposizione la quantità desiderata senza dover faticare a trasportare dal supermercato ingombranti e pesanti bottiglie. Alcuni modelli sono manuali, altri funzionano con corrente elettrica, il procedimento per tutti è comunque legato all’utilizzo di cartucce di ricarica per l’immissione di anidride carbonica. Sono ecologici perché le bombolette di CO2 hanno il servizio di vuoto a rendere per evitare che si trasformino in rifiuti.
Gasatore Star Tap distribuito da Nims
Compatto, il frigo gasatore Star Tap distribuito da Nims eroga acqua microfiltrata: fredda oppure a temperatura ambiente, liscia o frizzante, in base alle preferenze. Può essere allacciato alla rete idrica di distribuzione dell’acqua potabile oppure può funzionare in autonomia, con il proprio serbatoio. Misura L 18,5 x P 47,5 x H 40,5 cm. Prezzo su richiesta. http://www.nims.it/casa/star-tap
Il gasatore Duo di Sodastream
Il gasatore Duo di Sodastream è fornito con caraffa in vetro da litro e una bottiglia di plastica BPA free da portare con sé durante le attività outdoor, entrambe lavabili in lavastoviglie. Ha tecnologia Quick Connect, che permette un incastro rapido del cilindro al gasatore, con un solo click. Misura L 16 x P 27,5 x H 44 cm. Prezzo 169,90 euro. http://www.sodastream.it
Piccoli elettrodomestici da regalare per Natale
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