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Poco ingombranti, potenti, belli da vedere e anche risparmiosi: i piccoli elettrodomestici sono grandi aiutanti in cucina perché fanno risparmiare tempo e fatica nel preparare pranzi e cene gustose, torte, creme, impasti e addirittura cocktail o bevande salutari per un rinfresco con gli amici.
Individuata una dotazione base con le funzioni principali cui si è interessati (essenzialmente tritare-frullare, spremere, grigliare-tostare, friggere), può essere utile anche valutare – se si fa uso di bevande frizzanti – l’acquisto di un gasatore, che consente di risparmiarsi l’incombenza del trasporto delle bottiglie e soprattutto il loro smaltimento, con evidenti benefici anche per l’ambiente.
Tritare e frullare
TRITATUTTO. Fornito con un numero minore di accessori rispetto al robot da cucina, può comunque tritare e sminuzzare diversi tipi di alimenti, specialmente piccole quantità di cibo e preparazioni istantanee. Può anche montare alimenti come chiare d’uovo o panna grazie alle diverse velocità e al tasto ad intermittenza per i procedimenti brevi di cui è dotato. Ha potenza di circa 300 watt.
Con una potenza di 200 watt Desire Red Mini Chopper di Russell Hobbs trita 500 ml di ingredienti in pochi secondi. Ha lame in acciaio inox a 2 punte e grazie al pratico coperchio in dotazione con la ciotola in vetro, gli alimenti avanzati possono essere conservati in frigorifero o in dispensa. Tutte le parti rimovibili possono essere lavate in lavastoviglie. Misura L 18 x P 16 x H 24 cm. Prezzo 39 euro. http://www.russellhobbs.com
Il tritatutto elettrico della linea Iridea di Tognana è dotato di bicchiere in plastica da 0,5 litri, 4 lame in acciaio inox per una perfetta lavorazione in tempi brevi, e di 1 velocità di funzionamento. Ideale per preparare salse, soffritti e pesti, e tritare e sminuzzare qualsiasi ingrediente, è smontabile per garantire una pulizia più accurata. Misura L 11 x P 11 x H 22,5 cm. Prezzo 29,90 euro. http://www.tognana.com
La lama multifunzione in acciaio inox del Tritatutto 5KFC0516 di KitchenAid consente di lavorare una grande varietà verdure, frutta, ma anche noci e piccole spezie per condimenti e salse. Con potenza di 240 watt, capiente 1,2 litri, ha due velocità, una per la tritatura classica, l’altra per ridurre gli ingredienti in purea o in crema. L’accessorio frusta permette invece di sbattere, montare, emulsionare. Misura L 16 x P 17 x H 25 cm. Prezzo 99 euro. http://www.kitchenaid.it
MIXER IMMERSIONE. Comodo per amalgamare direttamente nei contenitori di impasto e addirittura anche nella pentola, per tritare o fare frullati, è fornito in genere anche di bicchiere graduato e in alcuni casi di accessori aggiuntivi come il minitritatutto o la frusta. Ha potenza di circa 300-500 watt e lama in acciaio inox staccabile, in modo che possa essere pulita sotto l’acqua corrente o addirittura in lavastoviglie.
Pratico da usare perché cordless, il frullatore a immersione 5KHBRV71BM della Go linea di KitchenAid ha batteria per frullare per 30 minuti consecutivi. L’asta rimovibile è dotata di una lama in acciaio inox a 4 punte e la caraffa di miscelazione graduata da 700 ml con coperchio in dotazione è ideale per conservare le preparazioni in frigorifero. Misura L 9 x P 8 x H 40 cm. Prezzo 179 euro. http://www.kitchenaid.it
MultiQuick 9 di Braun funziona con tecnologia Active PowerDrive, che consente di ottenere prestazioni molto veloci affidandosi a un motore da 1.200 watt, e alla tecnologia ActiveBlade che muove la lama verso l’alto e verso il basso. È inoltre possibile scegliere tra tre diverse impostazioni: a impulsi, a bassa velocità e ad alta velocità per personalizzare la potenza di miscelazione a seconda delle esigenze. Misura L 7 x P 7 x H 41 cm. Prezzo 189 euro. http://www.braunhousehold.com
Il frullatore ad immersione matte Black 3-in-1 di Russell Hobbs ha potenza di 500 watt, è regolabile su 2 velocità e sulla funzione pulse ed è fornito con bicchiere graduto, frusta e contenitore tritatutto da 500 ml. Il gambo rimovibile è in acciaio inox. Misura L 7 x P 8 x H 41 cm. Prezzo 50 euro. http://www.russellhobbs.it
FRULLATORE. Può preparare non solo bevande a base di frutta, ma anche passati di verdura, omogeneizzati, minestre, salse, frappé, e tritare il ghiaccio. Regolabile su due o tre velocità, ha un contenitore graduato capiente circa di un litro e mezzo per preparare succo per circa 4-5 persone. La potenza variabile di circa 800 watt è più che sufficiente per un uso domestico. Esistono anche modelli con lame particolarmente resistenti, usate anche per tritare il ghiaccio. I modelli più compatti sono quelli portatili quelli che hanno in dotazione una o più bottiglie in plastica che si possono montare al posto del classico boccale in vetro per portare il frullato preparato con sé fuori casa.
Il frullatore della Linea President di Tescoma prepara frullati, purea di frutta e verdura, smoothies, e trita perfino il ghiaccio. Le lame robuste, il boccale in vetro, i programmi (smoothie, puree e ghiaccio), la regolazione della velocità e anche la funzione Pulse che permette di dare piccoli impulsi alla massima potenza, rendono gli ingredienti perfettamente omogenei. È capiente 1,8 litri. Misura Misura ø 20 cm x H 42,5 cm. Prezzo 209 euro. http://www.tescomaonline.it
Il frullatore dal design salvaspazio Compact Blender Create 4 E4CB1-6ST di Electrolux risponde a molteplici funzioni grazie a un’ampia gamma di accessori: alle tre bottiglie rimovibili dotate di coperchio (due bottiglie da 600 ml e una da 300 ml) per portare ovunque le bevande appena preparate, si aggiunge una caraffa di vetro da servire direttamente in tavola. Nel barattolo è inoltre possibile tritare finemente chicchi di caffè, noci e frutta secca. Misura L 14 x P 13 x H 32 cm. Prezzo 79,99 euro. http://www.electrolux.it
Il frullatore TBN7802X di Beko ha anche la funzione IceCrush che consente di avere ghiaccio tritato finemente in pochi istanti, premendo semplicemente un tasto. Con piedini antiscivolo, ha potenza di 800 watt, caraffa da 1,5 litri e è regolabile anche sulla funzione Pulse. Misura L 20 x P 15,5 x H 38 cm. Prezzo 69,99 euro. http://www.beko.it
Spremere
SPREMIAGRUMI ELETTRICO. Da sempre ritenuta un vero toccasana, la spremuta può essere preparata a casa, senza fatica, con i modelli elettrici, che hanno in genere potenza a partire in genere da 40 watt. Alcuni modelli hanno la testina che ruota in due direzioni per una migliore estrazione del succo o anche coni diversi, a seconda del tipo di frutta da spremere, e setaccio regolabile. Altri spremiagrumi elettrici hanno sistema a flusso diretto per versare direttamente nel bicchiere il succo spremuto.
Grazie alla comoda leva di pressione, lo spremiagrumi Vitapress Pro di Moulinex offre una spremitura senza sforzo direttamente nel bicchiere. Ha sistema antigoccia per mantenere il piano di lavoro pulito, e le parti removibili rendono la pulizia facile e veloce. È dotato di un cono rotante in acciaio inossidabile, attivabile a pressione, e di un potente motore da 300 watt. Misura L 21,5 x P 21,5 x H 35 cm. Prezzo 79,90 euro. http://www.moulinex.it
Potente e dal design raffinato, lo spremiagrumi Capri di Ariete ha corpo in metallo e finiture cromate. In dotazione ha 2 coni in acciaio inox per frutti grandi e piccoli. Con leva a pressione e beccuccio salvagoccia, ha potenza di 85 watt. Misura L 24,5 x P 17,5 x H 29 cm. Prezzo 80 euro. http://www.ariete.net
Lo spremiagrumi elettrico Alessi Plissé – design Michele De Lucchi – è realizzato in resina termoplastica per alimenti, inodore, insapore, totalmente priva di Bisfenolo A (BPA free) e riciclabile al 100%. Si apre dal pomolo posto sul coperchio, che mantiene protetta la zona di spremitura quando l’apparecchio non viene usato. Disponibile in nero, bianco, grigio e rosso. Prezzo 98 euro. http://www.alessi.com
Lo spremiagrumi elettrico CJF01 di Smeg, caratterizzato da un design anni ’50, è dotato di un motore da 70 watt e di sensore on-off integrato. Con cono universale, è completo di vaschetta raccogli succo e beccuccio anti-goccia in acciaio inox che permette di interrompere la fuoriuscita del succo. Misura L 16 x P 16 x H 28 cm. Prezzo 149 euro. http://www.smeg.it
Tostare-grigliare
TOSTAPANE TRADIZIONALE. Non tutti sanno che questo apparecchio non prepara solo gustosi toast, ma può anche scaldare briosce e panini e persino scongelare il pane. I modelli tradizionali in cui le fette si inseriscono verticalmente sono utili per scaldare le fette di pane in egual modo su entrambi i lati, con i modelli a piastra orizzontale che si aprono a libro è facile tostate anche cibi farciti. Si possono scegliere modelli con potenza variabile dai 500 ai 1.500 watt.
È possibile preparare toast extra farciti grazie a fessure XL con Grantoast di Imetec. Le pinze a fondo chiuso, sono apribili a 360° per inserire e togliere il toast più comodamente e sono anche regolabili in larghezza. Il timer ha 10 livelli di doratura e la potenza è di 600 watt. Misura L 29 x P 18 x H 25 cm. Prezzo 62,99 euro. http://www.imetec.com
Leggero e compatto Nutribullet® Portable permette di preparare i frullati senza l’uso di un cavo o di una spina: il caricatore USB-C alimenta il motore per circa 15 cicli di frullatura e il coperchio maneggevole lo rende facile da trasportare. È fornito con bicchiere da 475 ml e coperchio con impugnatura. Misura L 9,5 x P 9,5 x H 27 cm. Prezzo 39,90 euro. http://www.nutribullet.com
Progettato con plastiche a base biologica al 100%, per ridurre le emissioni di CO2, il tostapane Eco Conscious Edition di Philips è regolabile su 8 impostazioni per ottenere il livello di doratura ideale e ha griglia integrata per riscaldare panini e croissant. Il meccanismo di posizionamento automatico centra perfettamente ogni fetta per una doratura uniforme su entrambi i lati. Ha potenza di 830 watt. Misura L 16 x P 28,5 x H 20 cm. Prezzo 64,99 euro. http://www.philips.it
Il tostapane della linea Enfinigy® Black di Zwilling da 1.000 watt ha funzione che assicura un tenue scivolamento verso l’alto della fetta. Si spegne automaticamente quando viene raggiunta la durata di tostatura preimpostata, è regolabile su 7 livelli e può anche scongelare e preparare i bagel. Misura L 29 x P 17 x H 21 cm. Prezzo 69,95 euro. http://www.zwilling.it
Gasare
GASATORE: Permette di gustare acqua gassata utilizzando quella del rubinetto, risparmiando tempo, fatica e pastica! Apparecchio facile da usare e sostenibile, in alcune versioni consente di creare bibite gassate personalizzate grazie a piccole dosi di concentrati al sapore, per esempio, di cola o frutta. Al gasatore va semplicemente collegata una bottiglia in PET o in vetro che viene fornita dal produttore. La bottiglia si aggancia ermeticamente al cilindro che eroga l’anidride carbonica.
Estremamente pratico grazie alla compatibilità con le bottiglie in vetro e con quelle in PET, il gasatore DUO di SodaStream grazie alla sua compattezza, trova facile collocazione in ogni angolo della cucina. È semplice da usare grazie al sistema Quick Connect che permette l’aggancio e non l’avvitamento della bombola. Misura L 15,5 x P 28 x H 44 cm. Il kit comprende gasatore, bottiglia in vetro e bottiglia in PET entrambe da 1 litro e cilindro di CO2. Prezzo 179,90 euro. http://www.sodastream.it
Il gasatore HIQ8200 di Laica permette di regolare facilmente la concentrazione di CO2 con un pulsante. Ha sistema rapido di aggancio del cilindro ed è fornito con un cilindro di CO2 da 0,6 litri (che consente di generare fino a 60 litri di acqua frizzante) e una bottiglia. È disponibile nei colori bianco e nero. Misura L 12,5 x P 24 x H 45 cm. Prezzo 89,99 euro. http://www.laica.it
Friggere
FRIGGITRICI AD ARIA. Con un solo cucchiaio o una piccola quantità di olio spruzzata sul cibo consentono di friggere o grigliare gli alimenti riducendo notevolmente l’utilizzo di grassi e le calorie. Ne esistono di diverse capacità, indicativamente quelle da 4-6 litri sono indicate per una famiglia di 3-4 persone. Più la potenza è elevata, più si riducono i tempi di cottura e si raggiungono temperature più alte, ma per un apparecchio domestico, sono sufficienti modelli con potenza dagli 800 ai 2000 watt. Ci sono friggitrici con doppio contenitore per permettere, in caso di necessità, la preparazione di minime quantità o di cuocere 2 pietanze in 2 diversi modi.
La disposizione in verticale dei 2 scomparti rende la friggitrice ad aria Ninja Double Stack XL più compatta. È in grado di cuocere quattro pietanze contemporaneamente e ha 6 programmi di cottura (frittura ad aria, max crisp, cottura arrosto, cottura al forno, essiccazione, riscaldamento), I 2 scomparti regolabili separatamente, hanno ciascuno capienza di 4,75 litri. Misura L 38,5 x P 47 x H 28 cm. Prezzo 269,99 euro. http://www.ninjakitchen.it
Capiente 5,5 litri, la friggitrice ad aria California di Kooper ha potenza di 1.300 watt e temperatura regolabile da 80°C a 200°C. L’impugnatura termoresistente e anti-scottatura, il sistema di autospegnimento e il timer facilitano l’utilizzo. Misura L 24 x P 24 x H 29,5 cm. Prezzo 69,99 euro. http://www.satur.it
Multicooker
Li definiamo elettrodomestici compatti perché con un unico apparecchio si possono sostituire tanti altri strumenti di cottura. Rispetto al robot, cuociono anche. Possono infatti, ad esempio, stufare, preparare zuppe, friggere, rosolare, cuocere a vapore. Basta selezionare una ricetta, inserire gli ingredienti all’interno e impostare il programma corrispondente. È importante sapere che maggiore è la potenza, prima il multicooker si riscalda alla temperatura necessaria, sceglierne quindi da almeno 1.000 watt. Per la capienza, se si è in 4 in famiglia optare per modelli da 5-6 litri.
Il multicooker della Linea President di Tescoma ha 14 programmi di cottura specifici, per cucinare pollame, carne, stufati, zuppe, riso, contorni, porridge, legumi, ma ha anche programmi speciali per la cottura a vapore e la cottura lenta, le fritture, la preparazione di salse, yogurt e torte, e per la conservazione. Capiente 5,5 litri, è programmabile e ha pressione regolabile, così come l’intensità e la durata della cottura. È fornito con un recipiente di cottura antiaderente rimovibile, cestello in acciaio per la cottura a vapore, un mestolo per le zuppe e uno per il riso, e un misurino per il riso. Misura ø 32 cm x H 32 cm. Prezzo 249 euro. http://www.tescomaonline.it
La pentola Multi Cooker di Crock-Pot ha capienza di 5,6 litri, potenza di 1.300 watt e consente 5 modalità di cottura: rosolatura (Sautè), cottura lenta, arrostitura, cottura al forno, cottura a vapore. Con 5 programmi preimpostati, ha funzione di mantenimento calore, timer e temperatura programmabili. Misura L 40 x P 30 x H 25 cm. Prezzo 169,90 euro. http://www.crockpotitalia.it
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