Le macchine per fare il pane sono di facile utilizzo perchè fanno automaticamente tutto: mettendo infatti nel contenitore acqua, farina, lievito e sale e avviando il programma, procedono a impastare, lasciare lievitare al caldo, riimpastare e cuocere per ottenere croccanti o morbide pagnotte da gustare appena sfornate. Hanno contenitori con capacità che varia da circa 0,5 a oltre 1 kg e possono avere diversi programmi di cottura. Quelli di base sono l’impasto e la lievitazione, utilizzabili anche singolarmente, perché in alcuni casi si può escludere la lievitazione, in modo da sfruttare il macchinario anche per torte, marmellate e dolci in genere. Con questo tipo di elettrodomestico è anche possibile preparare pane di gusti diversi poiché consente, verso la fine della preparazione, di inserire ingredienti aggiuntivi come cioccolato, olive, uvetta o noci. Per chi vuole risultati da chef esiste addirittura una funzione che permette di scegliere il grado di doratura della crosta del pane in cottura: si potrà così scegliere tra chiara, media e scura. Per assicurare un risultato perfetto bisogna controllare che abbiano due lame impastatrici capaci di ruotare in entrambi i sensi e un sistema che consente di non interrompere la lavorazione in caso di black out elettrico. Il timer offre inoltre la possibilità di programmare l’inizio della cottura di qualche ora. Da non dimenticare infine che ci sono comunque anche apparecchi poco ingombranti e molto maneggevoli che servono semplicemente a cuocere nel migliore dei modi il pane che avete impastato a mano voi stessi.
Interamente rivestita in acciaio inox Pane Express Top Metal Mod. 131 di Ariete, pur avendo dimensioni compatte, contiene un maxi cestello da 900 gr. Grazie ai 12 programmi è perfetta per realizzare ogni tipo di pane, può essere impostata per mantenere il pane caldo fino ad 1 ora e si può scegliere 3 formati diversi e gradi di doratura. Prezzo 89,90 euro. http://www.ariete.net
Bread Bakery di Panasonic controlla costantemente la temperatura durante tutte le fasi del procedimento attraverso un sensore di umidità esterna, che garantisce in ogni momento le condizioni ideali per sfornare un pane soffice e gustoso. I numerosi programmi personalizzabili permettono di ottenere numerose soluzioni di impasto: pane di segale, pane senza glutine, pane francese, pane italiano, dolci e anche la pizza. Ha capacità di 1,2 kg e avvio programmabile a 13 ore. Prezzo 189 euro. http://www.panasonic.it
Sfornatutto Pangourmet è molto più di un forno elettrico: oltre a cuocere mille piatti sfiziosi (primi, carni, pesce, dolci, ….) come un tradizionale forno, è anche in grado di impastare, lievitare e cuocere automaticamente pane, dolci, pizze e marmellate. Ha 20 programmi automatici preimpostati, speciale teglia impastatrice tonda antiaderente e può lavorare al massimo 1 kg di impasto. Ha anche funzione Turbo per cuocere il pane in 1 ora. Prezzo 250 euro. http://www.delonghi.com
Compatta e pratica, Nutribread di Moulinex cuoce tre dimensioni di pane (1.000 gr, 750 gr e 500 gr). Ha 15 programmi, di cui 3 per preparazioni senza glutine, indicati per diversi tipi di pane, pasta della pizza e marmellate. Con 700 watt di potenza, dal suo pratico oblò è possibile controllare la cottura ed ottenere una perfetta doratura (chiara, media, scura). Prezzo 142,90 euro. http://www.moulinex.it
Il fornetto Mister Panino con piastre antiaderenti è perfetto per la cottura di piccoli panini fatti in casa. Di facile utilizzo e pulizia, è ideale anche per la cottura di farine per le intolleranze. Ha potenza 1.000 watt max e è fornito con libretto di ricette dello Chef Claudio Menconi. Prezzo 39,90 euro. http://www.brandani.it
Ti potrebbe interessare anche:
